乌龙茶产于广东省是最早的贡茶，已经有一千多年的历史了，凤凰单枞以形态优美、香气浓郁、味道甘爽而成名。凤凰单枞也是乃耐泡的哦。香味也很持久喝入口中后会觉的有点苦涩，但会让你有着无穷的回味，那种幽雅宜人独特的芳香，久久让人难以忘怀。那乌龙茶属于红茶还是绿茶呢？
乌龙茶属于半发酵茶
实际上乌龙茶不属于绿茶叶不属于红茶，乌龙茶与红茶、绿茶不是包含与被包含的关系，它们是属于并列的，都是六大茶类之一。红茶属于发酵茶，绿茶属于不发酵茶，而乌龙茶属于半发酵茶，乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，既有绿茶的清新，又有红茶的甜，品尝后齿颊留香，回味甘鲜。
形成乌龙茶的优异品质，首先是选择优良品种茶树鲜叶作原料，严格掌握采摘标准；其次是极其精细的制作工艺。制作程序有晾青、摇青、杀青、包揉、揉捻、烘焙。乌龙茶因其做青的方式不同，分为“跳动做青”、“摇动做青”、“做手做青”三个亚类。商业上习惯根据其产区不同分为：闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙等亚类。乌龙茶为我国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。近年来四川、湖南等省也有少量生产。接下来我们就来看看乌龙茶与绿茶、红茶的区别是什么？
乌龙茶与红茶、绿茶的区别
1、发酵程度不同：乌龙茶（oolongtea），亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶。红茶属全发酵茶。绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质
2、冲泡颜色不同：红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。乌龙茶亦称青茶、半发酵茶，以本茶的创始人而得名。它综合了绿茶红茶的制法，其品质介于绿茶红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉。
3、产地不同：红茶主要产于安徽、四川、云南、福建、湖南等，乌龙茶主要产于安溪、感德、祥华、长坑，中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
4、作用不同：绿茶有醒脑提神，利尿解乏，缓解疲劳，抗衰老的作用，乌龙茶有分解脂肪、减肥健美的作用，红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。
5、主要品种不同：红茶主要分为工夫红茶、小种红茶、红碎茶等。绿茶主要分为碧螺春、西湖龙井、蒙顶甘露等。乌龙茶主要分为安溪铁观音、凤凰水仙、东方美人等。
综上，乌龙茶不属于绿茶叶不属于红茶，它们之间有很大的区别。
