一、乌龙茶的禁忌
品饮乌龙茶不仅对人体健康有益，还可增添无穷乐趣。但有三忌：
一是空腹不饮，否则感到饥肠辘辘，头晕欲吐，人们称是“茶醉”；
二是睡前不饮，否则难以入睡；
三是冷茶不饮，冷后性寒，对胃不利。
这三忌对初饮乌龙茶的人尤为重要，因为乌龙茶所含茶多酚及咖啡碱较其他茶多。
二、大红袍特有的禁忌
新茶并非越新越好，喝法不当易伤肠胃，由于新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半个月的新茶更不要喝。
此外，新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用。正确方法是放置半个月以后才可能使用。
另外人们喝大红袍时还不能喝浓茶，这也是人们喝大红袍的重要禁忌，因为人们喝过浓的大红袍，会吸收过多的氟，这种物质不能及时代谢时会危害人们的身体健康。
三、什么人不能喝大红袍
1、生活中那些患有神经衰弱的人群不适合喝大红袍，均为大红袍中含有丰富的茶多酚和咖啡碱，这些物质都能影响人类的神经，能让人们的神经处于兴奋状态，容易让神经衰弱的症状加重，而且容易在饮用以后出现失眠。
2、年龄较小的婴幼儿和处于发育期的青少年都不能喝大红袍，因为大红袍中含有的咖啡碱和茶多酚会影响他们的生长发育，而且会抑制他们身体对铁与钙的吸收，容易让他们出现发育不良。
3、正在服药的人群也不能喝大红袍，因为大红袍中还有一些解药成分，它容易让药物中的一些药用成分被分解流失，会让它们的药效下降导致，服用以后根本起不到应有的治疗作用。另外那些患有贫血的人群也不能喝大红袍，它会抑制人体对铁的吸收，容易让贫血症状加重。
综上，大红袍不但空腹不能喝、睡前不能喝、冷茶不能喝之外，浓茶不能喝、新茶不能喝，神经衰弱的人群、婴幼儿、青少年和正在服药的人群都不能喝大红袍。
