普洱茶和铁观音哪个口感好?有什么区别?

  众所周知,普洱茶属于发酵茶中一种发酵的程度非常高的茶叶,口感非常的温和,香味非常的明显;而铁观音茶也是一种香味非常浓郁的茶叶,大家知道普洱茶和铁观音哪个口感好吗?不知道的话下面我们就来了解一下吧!
普洱茶和铁观音哪个口感好?有什么区别?
  普洱茶的口感
 
  1、鼻翼之香,热茶汤凑近鼻子可以闻到愉快地陈香;
 
  2、口唇之香,初入口即刻感到滋味香馥;
 
  3、舌颊之香,茶汤滚过舌面留下甜香不退;
 
  4、咽喉之香,茶汤流淌入食管,喉头翻上来的热且浓的芳醇,称为喉韵,有的是陈香、荷香,有的是樟香、枣香等。
 
  5、有厚度,即好像喝的不是茶水,而是粘稠浓重的茶汤,就如同家里炒菜后做一个汤,往锅里放一些淀粉,出来的汤就是粘稠的。
普洱茶和铁观音哪个口感好?有什么区别?
  铁观音茶的口感
 
  1、(清)清香型
 
  清香型的铁观音,是轻微发酵茶,清香型铁观音的口感是非常好的,它讲究“清汤绿水”,清汤、鲜度和“青酸”“歪酸”都是其清香的代表,如果你喜欢喝口感清淡一点的,那不妨试试这样的。
 
  2、(酸)鲜香型
 
  鲜香型的铁观音也是属于轻发酵茶,而相对于清香型铁观音来说,鲜香型铁观音会更强调其鲜味,“鲜酸”和“拖酸”都是鲜香型茶叶的代表,这种茶在市场很难买到。
 
  3、(韵)韵香型
 
  韵脚香型铁观音会有一种独特的滋味,它是处于清香和浓香之间的一种茶叶,不仅口感纯正还非常耐冲泡。
 
  4、(浓)浓香型
 
  浓香型的铁观音是属于传统的半发酵茶,非常适合一些资治通鉴深的茶友饮用,它的口感比较重,茶叶的成色也不会很好,虽然口感重,但它却是最为纯正的,浓香型茶水呈现出深金黄色,喝起来很醇厚。
 
  5、(陈)炭焙型
 
  这种炭焙型铁观音在传统半发酵茶之后再用森炭进烘焙5到12个小时,这种茶口感更好,传统又正味,而且口感极为顺滑,还有天然的火香味,口感超特别。
普洱茶和铁观音哪个口感好?有什么区别?
  普洱茶与铁观音茶的区别
 
  1、制作工艺区别
 
  (1)、铁观音制作工艺
 
  采摘——凉青——做青——炒青——簸拣。摇青与摊置相间进行,合称做青。做青技术性高,灵活性强,是决定毛茶品质优劣的关键。
 
  (2)、普洱茶制作工艺
 
  普洱茶有其独特的加工工序,一般都要经过杀青、揉捻、干燥、渥堆等几道工序。鲜采的茶叶,经杀青、揉捻、干燥之后,成为普洱毛青。这时的毛青,韵味浓峻、锐烈而欠章理。
 
  2、发酵程度的区别
 
  铁观音属于乌龙茶类,亦是半发酵茶,喝此类茶健体暖身,适宜身体虚寒之人群。普洱以前属黑茶,现单指普洱茶类,是后发酵茶,但其茶性温和,比较适宜肠胃不适之人群。
 
  3、功效的区别
 
  铁观音是乌龙茶的代表,不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。普洱,云南特产,具有越陈越香的独特品质,滋味醇厚回甘,具有独特的陈香味儿,有“美容茶”“减肥茶”之声誉。
普洱茶和铁观音哪个口感好?有什么区别?
  综上所诉,铁观音茶与普洱茶都是口感非常好的茶叶,当然的,两者也存在很多的区别,所以大家可以根据自己的需要选择适合自己的茶叶!

买好茶 上茶窝
买好茶 上茶窝 正品保障 品类齐全
查看

相关推荐

如何选择普洱茶茶器

如何选择普洱茶茶器

贡茶的历史及影响

贡茶的历史及影响

各类熟茶的打开方式

各类熟茶的打开方式

看了又看

普洱茶和铁观音哪个减肥?
普洱和铁观音能一起喝吗?铁观音和普洱茶不建议一起喝!
普洱和铁观音是绿茶吗?普洱和铁观音是什么茶?
正味铁观音的特点,正味铁观音——铁观音茶的优质种类
正味铁观音特点是什么?简述正味铁观音的独特之处
正味铁观音是什么香型?铁观音茶有哪些香型?
正味铁观音是什么型?正味铁观音——清香型
正味铁观音口感,正味铁观音好喝吗?
正味铁观音什么样的?正味铁观音有什么特点?
喝铁观音能减肥吗?喝铁观音茶帮助减肥!
哪里的铁观音茶叶最好?铁观音茶的产地简述
哪种铁观音好喝?铁观音茶怎么喝?
泡铁观音要闷吗?冲泡铁观音茶需要注意什么?
哪种铁观音味道特别香?浓香型最为浓郁!
武夷大红袍是乌龙茶吗?大红袍属于乌龙茶
武夷大红袍分类,武夷大红袍的种类简述
水仙肉桂大红袍哪个好喝?水仙肉桂大红袍口感的口感好吗?
水仙肉桂大红袍属于什么茶?乌龙茶的种类
水仙是大红袍吗?水仙与大红袍的区别
水仙岩茶与大红袍区别,水仙岩茶与大红袍的不同之处