岩茶的种类四大名从:半天腰、白鸡冠、铁罗汉、水金龟

  武夷岩茶四大名丛是福建武夷山选育成的茶树优良单株的称呼。四大名丛有半天腰、白鸡冠、铁罗汉、水金龟。它们产于武夷茶区,武夷山产茶历史悠久,早在唐代已负盛誉。“梅兰竹菊”被誉为“四君子”,武夷岩茶的四大名丛好似具备了四君子的品质:傲、幽、坚、淡。
岩茶的种类四大名从,
  岩茶四大名从
 
  “傲梅”——水金龟
 
  因茶树枝条交错,形似龟背上的花纹,茶叶浓密且闪光,模样宛如金色之龟而得此名。梅花最大的特点就是:在百花齐放的春天,而它却甘于寂寞,在凛冽的寒冬中绽放着娇小玲珑的花朵,散发着傲然的清香。水金龟似乎也和梅花一样,香的浪漫又不失庄重。它的汤色金黄,润泽澄澈,有淡雅的花果香,一袭傲气清细幽远,滋味醇和甘甜,润滑爽口,浓饮且不见苦涩。
岩茶的种类四大名从,
  “幽兰”——半天腰
 
  属于无根系灌木型晚生中,叶色浓绿,叶质较厚脆,芽叶紫红色,香气清淳馥郁,滋味浓厚,回甘润喉。兰花,生于幽谷,香气幽长,曾被诗人李白赞以“幽兰相远风,蕙草流芳根”的美誉。半天腰似乎就是茶界的兰花,幽谷藏“腰”,长于半山之间,清香的茶汤犹如幻化的美女,吸引着你去一探究竟。
 
  坚竹”——白鸡冠
 
  芽叶奇特,叶色淡绿,绿中带白,芽儿弯弯又毛绒绒的,那形态就像白锦鸡头上的鸡冠,故名白鸡冠。竹,枝干挺拔,修长,四季清脆被如当今的人们给予虚心向上,富贵竹的美誉。
 
  白鸡冠茶树种植成活率极低,极为名贵也仿佛拥有了竹子般的那股节气,充满着竹子的刚毅,坚韧。深入了解后,又如竹子般虚心,从汤色和滋味看,香气菲微,鼻端习习,入口甘甜,一股平和正气行走全身,汤色淡黄清亮,引人遐想。
岩茶的种类四大名从,
  “淡菊”——铁罗汉
 
  铁罗汉是武夷山最早的名枞,铁罗汉树生长在慧苑岩的鬼洞中,具有绿铁罗汉之清香,红铁罗汉之甘醇,是铁罗汉中的极品。菊,在《神农本草经中记载》“菊花久服用能轻身延年”,因此被制成“长寿酒”,把它做药滋补。
 
  是的,铁罗汉正如菊花那般清净高洁。它的茶汤润泽明亮,浓艳剔透,有铁罗汉独特的的香气,滋味浓醇细腻。与菊花可药用类似,铁罗汉的药用,在我国已有2700年的历史。现代科学大量研究证实,铁罗汉药理功效之多,作用之广,是其他饮料无可替代的。
岩茶的种类四大名从,
  为了迎合岩茶市场需求,目前四大名丛的保有率相对低于肉桂、水仙等等主流品种。市面上流通的四大名丛精茶,存在很大的水份,质量良莠不齐,广大茶友需多注意。想买纯的四大名丛,还需擦亮双眼!
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