岩茶水仙的特点:香气协调、口感醇厚

  水仙武夷岩茶为历史名茶,是闽北乌龙茶中的两个品种之一,素有“醇不过水仙,香不过肉桂”的说法,那岩茶水仙的特点是什么大家知道吗?下面我们就一起来看一下吧!
岩茶水仙的特点
  岩茶水仙的特点
 
  1、外观
 
  外形肥壮,色泽绿褐油润带有宝色,有些叶背出现现沙粒,叶基主脉宽扁。
 
  2、香味
 
  带有“兰花香”,味浓醇厚,有喉韵,回甘清爽。
 
  3、汤色
 
  内质汤色深橙黄色浓艳,耐冲泡,叶底软亮,叶红是鲜艳红点。
 
  总的来说,岩茶水仙外形肥壮,色泽绿褐油润而带宝色,部分叶背呈现沙粒,叶基主脉宽扁明显,香浓锐,有特有的“兰花香”,味浓醇厚,喉韵明显,回甘清爽,汤色浓艳带深橙黄色,耐冲泡,叶底软亮,叶缘红点鲜红。
岩茶水仙的特点
  岩茶水仙的功效
 
  武夷水仙功效一、提神醒脑
 
  武夷水仙可以帮助人们振奋精神、消除疲劳,起到提神醒脑的作用,提高工作效率。
 
  武夷水仙功效二、防治高血压
 
  武夷水仙茶中含有儿茶素,儿茶素所发挥的功效对高血压非常有效,所以,经常喝武夷水仙茶,对防治高血压、血脉硬化和冠心病都有益。
 
  武夷水仙功效三、抗辐射
 
  武夷水仙所含的儿茶素,具有减少原子辐射伤害和放射性元素锶的作用,用于对抗城市污染辐射有良好的辅助效果。
 
  武夷水仙功效四、减肥
 
  武夷水仙能够调节脂肪代谢、对脂肪有很好的分解作用,其次增强血管韧性和弹性都有利。
 
  武夷水仙功效五、改善肠胃功能
 
  武夷水仙中含有的咖啡碱具有增强胃液分泌、帮助消化的作用,因此武夷水仙茶具有改善肠胃功能的功效。
岩茶水仙的特点
  岩茶水仙的泡法
 
  1、茶叶用水
 
  要想冲泡出一杯好茶,少不了的当然是好水,武夷水仙茶最好可以用井水或者山泉水等天然水冲泡,这样泡出的武夷水仙茶茶汤颜色才是最棒的。
 
  2、茶叶用量
 
  在冲泡武夷水仙茶茶叶用量上,可根据茶具容量的大小来决定,茶叶不要太多,否则会显得茶汤太浓,太少也不宜,会显得太淡,冲泡武夷水仙茶的时候,茶与水的比例为1::20左右。
 
  3、水温控制
 
  冲泡武夷水仙茶的水的温度不能太高,水温太高会容易破坏茶叶中的营养成分,太低的话茶叶的味道会冲泡不出来,一般冲泡武夷水仙茶的温度掌握在70摄氏度左右即可。
 
  4、冲泡时间
 
  冲泡茶叶的时间是关键,时间控制不好取决于你茶的质量,同时随着冲泡次数的变化,茶叶中可溶性物质会变得更少,因此时间相对要变长。
岩茶水仙的特点
  水仙独特之处就是香气协调、口感醇厚,而茶水一直都很柔顺,口感相当不错。
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