铁观音是绿茶吗那个好

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时间:10-08 17:29认证作者:佚名
  铁观音是绿茶吗?那个好?铁观音不是绿茶,而是发酵程度比较低的乌龙茶。至于哪个好?这却是不好说的,铁观音是乌龙茶中的代表茶叶,而绿茶和乌龙茶同为中国六大茶类之一。绿茶包含的品种太多,不同的品种又有不同的等级特征。
铁观音是绿茶吗那个好
  铁观音是绿茶吗?
 
  铁观音不是绿茶,而是乌龙茶。是中国十大名茶之一,乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间。铁观音除具有一般茶叶的功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。
 
  认识误区:铁观音绿茶是很多不了解铁观音的人经常称的称谓,误以为铁观音是“绿茶”的一个品种,所以称之为铁观音绿茶。一言以概,铁观音绿茶是一种误称。
 
  实则铁观音属于乌龙茶类(青茶),属于绿茶于红茶之间,属于半发酵茶类,高级的铁观音人们更喜欢用乌龙来称呼。
 
  铁观音原是茶树品种名,由于它适制乌龙茶,其乌龙茶成品遂亦名为铁观音。所谓铁观音茶即以铁观音品种茶树制成的乌龙茶。而在台湾,铁观音茶则是指一种以铁观音茶特定制法制成的乌龙茶,所以台湾铁观音茶的原料,可以是铁观音品种茶树的芽叶,也可以不是铁观音品种茶树的芽叶。这与福建铁观音茶的概念有所不同。
铁观音是绿茶吗那个好
  铁观音和绿茶哪个好?
 
  铁观音在数次“中国十大名茶”的评选中,都被评为中国十大名茶之一,所以铁观音当然是很好的茶叶,这是毋庸置疑的。至于绿茶,那么就要看其品种了。绿茶中的名茶有:
 
  1、西湖龙井
 
  我国的第一名茶,产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑、梅家坞一带,素有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。形光扁平直,色翠略黄似糙米色,滋味甘鲜醇和,香气幽雅清高,汤色碧绿黄莹;叶底细嫩成朵。
 
  2、洞庭碧螺春
 
  产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山,外形条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,故名“碧螺春”。汤色清澈明亮,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长;叶底嫩绿显翠。
 
  3、白毫银针
 
  素有茶中“美女”、“茶王”之美称,是一种白茶,产于福建东部的福鼎和北部的政和等地。白毫银针满坡白毫色白如银,细长如针,因而得名。汤色黄亮清澈,滋味清香甜爽。
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  4、黄山毛峰
 
  产于安徽黄山,采制十分精细,制成的毛峰茶外形细扁微曲,状如雀舌,香如白兰,味醇回甘。
 
  5、太平猴魁
 
  属绿茶类尖茶,是中国历史名茶,创制于1900年,叶色苍绿匀润,叶脉绿中稳红,兰香高爽,滋味醇厚回甘,有独特的猴韵,汤色清绿明澈,叶底嫩绿匀亮,芽叶成朵肥壮。
 
  6、信阳毛尖
 
  产于河南信阳车云山、集云山、天云山、云雾山、震雷山、黑龙潭和白龙潭等群山峰顶上,成品条索细圆紧直,色泽翠绿,白毫显露;汤色清绿明亮,香气鲜高,滋味鲜醇;叶底芽壮、嫩绿匀整。
 
  7、庐山云雾
 
  产于江西庐山。号称“匡庐秀甲天下”的庐山,芽肥毫显,条索秀丽,香浓味甘,汤色清澈,是绿茶中的精品。
 
  8、六安瓜片
 
  产于皖西大别山茶区,其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳,色翠绿,香清高,味甘鲜,耐冲泡。六安茶入药最有功效,因而被视为珍品。
铁观音是绿茶吗那个好
  综上,铁观音是乌龙茶,而不是绿茶。至于铁观音和绿茶哪个好,铁观音是很好的茶叶,绿茶中也有很多的好茶,看品种吧!
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