岩茶水仙能泡几泡?

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时间:11-26 15:54认证作者:佚名
  岩茶水仙是一种营养价值特别高的养生茶,它也是乌龙茶的重要品种,这种茶叶香气浓郁,而且有独特的兰花香,它冲泡以后的茶汤多为红澄色滋味甘醇营养丰富,但想泡出色香味俱全的尝尝,一定要掌握它的正确冲泡方法,那到底岩茶水仙能泡几泡大家知道吗?不知道的话下面小编就给大家介绍一下吧!
岩茶水仙能泡几泡?
  岩茶水仙能泡几泡
 
  火工足的传统岩茶,第一泡就开始有滋有味;内质丰富的岩茶才能耐得住10泡的考验。岩茶的每一道茶汤,都不容错过。优质的武夷岩茶,第一泡头汤不仅不要因为“洗茶”倒掉,还要留着等品完后几泡之后回过头来感受——俗称“还魂汤”。
 
  至于将三泡四泡称之为精华,是因为不管是茶的本质和工艺都体现在这两泡中。第五、六泡虽然茶味开始往下回落,但茶的本味还在,只是不如三四泡来得浓郁。
 
  七泡的这个余香指的是茶品种的香,一般工艺到位的茶在七泡中就能闻到它的茶本香。八泡九泡表现的是茶的岩韵——也只有真正出自武夷山好山场的茶,才能有这样的内功。哪怕茶味冲淡了,闻的时候还是有一股淡淡的花香,喝的时候水柔绵甜。此谓岩骨花香。
岩茶水仙能泡几泡?
  岩茶水仙的冲泡注意事项
 
  1、茶叶用量
 
  茶叶不可以选择太多,否则茶汤会很浓,也不可以过少了,味道会变淡,茶水的比例是1:20左右。
 
  2、冲泡用水
 
  泡武夷岩水仙可以用山泉水或者井水来冲泡,这样泡出来的颜色较好。
 
  3、水温
 
  水温不可以太高,如果温度高了,会破坏茶叶的营养成分,水温低的不可以把茶叶的味道散发出来,温度在70度左右适合。
 
  4、冲泡时间
 
  冲泡的时间也是决定茶叶的质量,茶叶味道会随着冲泡次数改变。
 
  水仙茶的泡法
 
  1、温杯:先将茶具用烧开的水温烫一下,使其均匀受热(提升茶香);
 
  2、投茶:一般取5~8克的水仙茶茶叶投入到盖杯中(个人口味而定量放茶);
 
  3、泡茶:倒入适量开水(8分满的水)立即盖上盖杯静置5-10秒钟;
 
  4、出汤:将泡好的茶汤过茶滤网倒入公道杯中(倒干净);
 
  5、分杯:将公道杯中茶汤分别均匀倒入品茗杯中(7分满);
 
  6、品茗:闻其香、观其色、细细品味水仙岩茶的茶香韵味。
岩茶水仙能泡几泡?
  岩茶水仙的香型
 
  1、苔藓味
 
  第一种是苔藓味,这个跟老枞水仙茶的树龄是有关系的,从而在这个生长的过程中有了变化。由于老枞水仙茶树龄较长,树干上长了很多青苔,而有的茶农在做茶时会突出表现这泡老枞水仙茶的苔藓味。大多数老枞都有苔藓味。
 
  2、棕叶香
 
  第二种是棕叶香,或者也可以说糙米味,其实关于这种枞味的说法有很好几种,有些人可能都不是很分得清,有的说这味是这泡老枞水仙茶的山场味,有的说正岩的老枞水仙茶做的好都有这味。
 
  3、木质味
 
  第三种是木质味,这个是跟茶树的品种有关,不同的品种对其茶味的影响肯定是会有的。由于水仙可以说是武夷岩茶品种中唯一的乔木型品种,而乔木型品种茶最本质的味道就是木质味,因此很多水仙泡到最后都会出木质味,而好的老枞水仙茶会从开始几泡就出木质味,并且持续下去,木质味从始至终。
岩茶水仙能泡几泡?
  综上所得,岩茶能冲泡几次,与茶叶内在物质含量密切关联。内在物质丰富的岩茶,比内质不足的茶要耐泡。内质丰富的岩茶,具体的冲泡次数是需要根据实际情况来看的喔!

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