东方美人茶可以煮吗?

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时间:11-28 11:58认证作者:佚名
div>  东方美人茶属于乌龙茶,是属于乌龙茶的一种,冲泡后汤色橙红,味道浓郁,与红茶相似,具有浓郁的果香和蜜糖香,是乌龙茶中的精品,是一种发酵程度不是很高的茶叶,所以在饮用的时候是不用煮的!具体如下!
东方美人茶可以煮吗?
  东方美人茶不建议煮
 
  东方美人茶作为一种发酵茶,但是一种发酵程度不是很高的茶叶,所以乌龙茶最好的方法就是泡着喝,在泡茶的时候香气四溢,而且乌龙茶偏浓,口感会变,煮太久的话味道太淡,会影响它的功效,
 
  东方美人茶的冲泡方法
 
  1、备水备具
 
  冲泡东方美人茶,水的选择很重要,应尽量选择山泉水、井水或纯净水。冲泡前,准备好需要用的茶具,如茶壶、茶船、品茗杯(若干)等。
 
  2、温壶
 
  打开茶壶盖,往茶壶里注入约三分之二的沸水,盖上壶盖,稍微晃动茶壶,令茶壶均匀受热。然后把茶壶中的热水倒入品茗杯中,进行烫杯。目的是清洁茶具,提高茶具的温度。
 
  3、置茶
 
  用茶匙量取东方美人茶叶,投放量约为7克左右为宜,也可根据个人或宾客喜欢的口味斟酌增减。茶侃网温馨提醒:建议大家尽量不要饮用过浓的茶水,不利于身体健康哦。
 
  4、洗茶刮沫
 
  从壶边冲入煮沸的水。接着用壶盖在壶口边缘平刮几下,把白沫刮去,盖上壶盖,再用沸水在壶外面冲淋。随后把茶水倒掉。目的是为了湿润乌龙茶叶,洗去茶叶上的浮尘,更有利于乌龙茶的香味散发。
东方美人茶可以煮吗?
  东方美人茶冲泡注意事项
 
  1、器皿选择
 
  建议选用功夫茶白瓷杯组或者透明玻璃杯,这样在冲泡时即可享受东方美人茶冲泡时清香飘逸的茶香,又可欣赏东方美人芽尖在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤。
 
  2、水温控制
 
  泡红茶的水温,冲泡水温的掌握是非常重要的,适合的水温有利于东方美人茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。品质好、海拔高的东方美人要用沸水直接冲泡,才能散发出内含物质。
 
  3、茶量
 
  冲泡东方美人需要放多少茶叶呢?根据个人口味浓淡掌握。东方美人茶干建议放入3克即可连泡12次以上,太多了浪费。
 
  4、冲泡方法
 
  预先放入5克东方美人进行温润洗茶后,为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚,应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水,可保证茶汤的清澈亮丽。
 
  5、出水时间品饮
 
  第一次注沸水后,东方美人在杯中大约静置5秒,以后每泡顺延5秒即可。后期十多泡时可将水重新加热至沸腾。
 
  6、冲泡用水
 
  选用优质矿泉水或井水,以软性水(低矿物质含量)为佳。一般水温为80-85度。
东方美人茶可以煮吗?
  东方美人茶的工艺
 
  东方美人茶制茶过程的特点是:炒菁后,需多一道以布包裹,置入竹篓或铁桶内的静置回润或称回软的二度发酵程序,再进行揉捻、解块、烘干而制成毛茶。再经分级、精制焙火、包装。茶叶白毫肥大,叶身呈白、绿、黄、红、褐五色相间,鲜艳可爱,有浓浓的果香或是蜂蜜香,西方饮茶人士誉之为东方美人(OrientalBeauty)。
 
  东方美人茶的茶文化
 
  东方美人也称香摈乌龙、白毫乌龙,东方美人茶极为名贵,也极为娇贵,容不得有一丝异味。我们在冲泡东方美人茶之前,必须格外细心地净心净手,温烫茶具。只有这样才能泡好这种茗茶。东方美人茶外形高雅、含蓄、优美,细细观察,有红、黄、白、青、褐等五种颜色,美若墩煌壁画中身穿五彩斑斓羽衣的飞天仙女,所以茶人们也称为“五色茶”。苏东坡在赞美武夷岩茶时曾赋诗云:“戏做小诗君一笑,从来佳茗似佳人。”我们把东方美人茶导入壶中,称为佳人入宫。
东方美人茶可以煮吗?
  综上所得,东方美人茶是一种发酵程度不是很高的茶叶,很温和,所以在冲泡的时候最好是煮饮,当然的,东方美人茶作为乌龙茶中的精品,在冲泡的过程中也是有合理要求的,因此建议大家一定要谨慎喔!
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