水金龟茶放一年

  水金龟茶是武夷岩茶四大名丛之一,属半发酵茶,冲泡时既有铁观音之甘醇,又又绿茶之清香,它具有抗衰老、防癌和提高免疫力等功效,但是,水金龟茶作为乌龙茶中的一种,是不可以长期保存的,那到底水金龟的保质期是多久呢?具体如下!
水金龟茶放一年
  水金龟的保质期
 
  水金龟茶密封装的保质期是12个月至24个月不等,在茶叶的包装袋上会标明的。散装水金龟茶叶保质期就更短啦,在购买时,尽量选当年的新茶买,水金龟茶一般的保存期限为两年,不像普洱茶保存时期越久陈味就越醇厚。
 
  水金龟的保存注意事项
 
  1、阳光直接照射,会破坏茶叶中的维生素C,并使茶叶的色泽、味道发生变化,所以茶叶必须存放在不透明的容器中。
 
  2、温度升高,会使化学反应的速度加快,也就促使了茶叶有效成分的分解,使茶叶的营养价值降低。所以,茶叶要低温保存。
 
  3、水分的存在,是许多有机物分解反应的必要条件,而且也是细菌活动的必要条件,所以,如果茶叶水分过大,不仅茶叶易丧失营养,而且容易发霉变质。因此,茶叶一定要干燥保存。
 
  4、茶叶和空气直接接触,易被空气中的氧所氧化;失去原有的风味,因此,茶叶的容器要密封。
水金龟茶放一年
  水金龟的保存方式
 
  1、罐贮法
 
  罐藏法比较简单,只要将从市场上买回的茶叶放入洁净的罐内即可。不过,为了更好地保持罐内干燥,可以在罐内放入1-2小包硅胶或保鲜剂,这样效果更好。
 
  还有,装有茶叶的铁罐或竹木盒应放在阴凉处,避免潮湿和阳光直射。如果罐装茶叶暂时不饮,可用透明胶纸封口,以免潮湿空气渗入。罐藏法虽可减缓茶叶陈化变质的速度。
 
  2、袋藏法
 
  目前用得最多的是用塑料袋保藏茶叶,这也是家庭贮藏茶叶最简便、最经济的方法之一。用塑料袋包装茶叶能否起到有效的保藏作用,关键是一要茶叶本身干燥,二要选择好包装材料。
 
  好的塑料包装材料必须做到以下几点首先必须是食品包装袋,否则会对身体健康不利;其次。塑料袋材料的密度要高,尽量减少气体的通透,因此,宜选用低压塑料材料做成的包装袋,另外,塑料袋本身不应有漏洞和异味,强度要高一些。
 
  3、冷藏法
 
  用冰箱冷藏茶叶,可以收到令人满意的效果。但有两点必须注意:一是要防止冰箱中的其他食品的气味(如鱼腥味)污染茶叶;二是茶叶本身必须是干燥的。
水金龟茶放一年
  水金龟放得越久品质越好?
 
  1、对于清香型的水金龟是不适宜存放的,因为它在制作工序上采用的是轻发酵轻焙火,所以保存的香水很好,但是放的时间久了就会有“返青”的情况,原来的香味也变成了青涩的陈味,所以最好在当年之内喝完为好。
 
  2、品质不好的水金龟也是不适宜存放的,因为本来品质不好的水金龟香味就较淡,时间越久,香气就越淡,而且就算放得久也没有办法改变其品质特征。
水金龟茶放一年
  综上所得,水金龟属半发酵茶,有铁观音之甘醇 , 又有绿茶之清香,具鲜活、甘醇、清雅与芳香等特色,是茶中珍品,密封装的保质期是12个月至24个月不等,在茶叶的包装袋上会标明的!因此,大家在选购的时候要注意喔!

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