冻顶乌龙茶泡后形状,叶间卷曲成虾球状!

  每一种茶树都有自己的遗传密码,在开水冲泡之前,这些密码通通被隐藏在乌黑干枯的叶片之中。但是现在,叶片张开,我们可以看到叶片的大小,形状、可以看出叶脉的走向,看出叶片边缘的锯齿。这些细节,就反映了茶树的品种。下面我们来看看冻顶乌龙茶泡后形状!
冻顶乌龙茶泡后形状
  冻顶乌龙茶泡后形状
 
  冻顶乌龙茶成品外形呈半球型弯曲状,色泽墨绿,有天然的清香气。冲泡后,茶叶展开外观有青蛙皮般灰白点,叶间卷曲成虾球状,叶片中间淡绿色,叶底边缘镶红边,称为「绿叶红镶边」或「青蒂、绿腹、红镶边」。
 
  若冻顶乌龙茶冲泡后若叶底边缘无红色,叶有断碎,或呈暗褐色多者则是品质差的表现。
冻顶乌龙茶泡后形状
  如何鉴别冻顶乌龙茶?
 
  1、产地
 
  冻顶茶主要产地为台湾鹿谷乡,茶区海拔约600-1000公尺。鹿谷附近的冻顶山因雨多、路陡且滑,上山的茶农必须绷紧脚尖,犹如“冻脚尖”,避免滑下去,故称此山为“冻顶山”,山顶叫冻顶、山脚叫冻脚。所以此冻顶茶产量有限,尤为珍贵。
 
  2、制作
 
  冻顶茶是轻度或中度发酵茶,和大多数乌龙茶的制作工序差不多。不过在其烘干后,需再重复以布包成球状揉捻茶叶,使茶成半发酵半球状,称为布揉制茶或热团揉。传统冻顶乌龙茶带明显焙火味;此外,还有陈年炭焙茶:每年反复拿出来高温慢烘焙,制出的茶甘醇后韵十足。
冻顶乌龙茶泡后形状
  3、包装
 
  它是台湾包种茶的一种,“包种茶”源于福建安溪,当地传统茶店售茶均用两张方形毛边纸盛放,内外相衬,放入茶叶4两,包成长方形四方包,包外盖有茶行的商标,然后按包出售,称之为“包种”。
 
  随着现代工艺的进步,真空小袋、铁罐等等包装层出不穷,平时保存建议袋装、罐装密封或者冷藏哦。
 
  4、品质
 
  冻顶乌龙茶以春茶最好,香高味浓,色艳;秋茶次之;夏茶品质较差。干茶外形卷曲呈半球形,优质的茶叶外观色泽呈墨绿鲜艳,并带有青蛙皮般的灰白点,条索紧结弯曲;冲泡后汤色黄绿明亮,香气高;花香馥郁且略带焦糖香,滋味甘醇浓厚,耐冲泡。
 
  冻顶乌龙茶品质优异,历来深受消费者的青睐,畅销台湾、港澳、东南亚等地,近年来中国内地一些茶艺馆也时髦饮用冻顶乌龙茶。
冻顶乌龙茶泡后形状
  总的来说,叶底是冻顶乌龙茶品质的自白书!此外,鉴别冻顶乌龙茶时还要结合以上4点加以区分!
买好茶 上茶窝
买好茶 上茶窝 正品保障 品类齐全
查看

相关推荐

看了又看

岩茶不耐泡,什么样的岩茶耐泡?
岩茶焙火原理,“武夷焙法甲天下”!
如何喝铁观音茶?喝铁观音3个误区
大红袍适合什么时间喝?一年四季
简明扼要说明,武夷岩茶和安溪铁观音的区别
上等铁观音颜色
一直喝铁观音茶好不好
乌龙茶也叫铁观音吗
什么铁观音品种好
什么牌子铁观音最好喝
安溪铁观音如何鉴别,新茶、旧茶这样鉴别!
什么季节喝铁观音最好
假铁观音有害处吗
夏天喝铁观音能减肥吗
喝铁观音吐了有关系么
喝铁观音能养胃吗
东方美人茶属于什么茶
东方美人属于哪一类茶
东方美人叶底
哪种乌龙茶好喝?乌龙茶之4大代表