铁观音既是一种珍贵的天然饮料，又有很好的美容保健功能。经科学分析和实践证明，铁观音含有较高的氨基酸，维生素，矿物质，茶多酚和生物碱，因此，对于这样的茶叶饮用是有好处的，比如减肥，相关的介绍如下！
喝铁观音能减肥
喝安溪铁观音可以降低人体的胆固醇，有效去除洗肠胃中的油渍。铁观音当然也不例外。铁观音是乌龙茶的一种，含有茶多酚、植物碱、蛋白质、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类等多种营养成分，而且所含茶多酚高于其他茶类。现代科学分析研究证明，铁观音含有的茶多酚可抑制小肠里某种酶的活性，使脂类物质不易分解，从而抑制脂类被肠道吸收。
喝铁观音茶注意事项
每天三餐前后各喝1杯。泡茶水温控制在80℃到90℃之间，茶泡好后最好在1小时内喝完，不然茶中含有的营养成分会被氧化。因为饭后马上喝茶不利于身体健康，所以饭后隔一小时喝茶比较好，饮用的量也应该依各人身体的状况而定。
喝铁观音茶的好处
1、美容减肥抗衰老
安溪铁观音的粗儿茶素组合，具较强抗氧化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比，高于其他茶叶，其中尤以含氟量高名列各茶类之首，对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。1979年和1984年日本两度掀起“乌龙茶热”，安溪铁观音更是被誉为“美容茶”、“减肥茶”。
2、交友养性心情好
安溪铁观音作为优质茶，在待客、交友和个人修身养性方面，功效独特。安溪铁观音需要冲泡，待客时要烧水洗杯，准备过程宾主嘘寒问暖;客人边品茶边与主人叙旧，过程十分融洽亲和，故而程序化冲泡品饮，使人心静利于养性怡情。
3、防癌增智人聪明
安溪铁观音含硒量很高，在六大茶类中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病，抑制癌细胞发生和发展。同时安溪铁观音对增智还有功效。英国科学家发现，人体大脑体液的酸碱性与智商有关。茶叶是碱性饮料，安溪铁观音碱性显著，因此常饮能调节人体酸碱平衡，提高人的智商。安溪铁观音中的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等富含量高，这些物质与大脑发育关系密切，对提高人的智力产生良好影响。
铁观音的保存环境
对于安溪铁观音的保存，最理想的是干燥、密封真空的环境，这样能最大限度保留铁观音的色香味。无论保存期长或短，最好都采用低温保存的方法，将茶叶保存环境温度设置在5度以下，可以较长时间保持安溪铁观音的色泽和新鲜，一般消费者保存少量茶叶时，可使用电冰箱满足这一环境要求。
铁观音的保存方法
1、短期保存
如果购买的安溪铁观音不是散装称重，那么基本上就是独立小包装。茶叶多数采用真空压缩包装，并往往附有外罐保护，这样的茶叶，如果近期内（一般为20天左右）就能喝完，那么只需将安溪铁观音放置在阴凉处，避光保存就可以了。
2、长期保存
可以将安溪铁观音装入有双层盖的马口铁茶叶罐里，最好装满而不留空隙，这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧，用胶布粘好盖子缝隙，并把茶罐装入两层密封袋内，封好袋口，存放于荫凉透风处或冰箱内，这样便能对安溪铁观音长期保存了。
综上所得，铁观音中含有大量的茶多酚等物质，可以加快人体胆固醇的排出，同时可以抑制人体中负责分解脂类的酶的活性，使得脂类物质难以分解，从而没有办法被肠道吸收，从而达到减肥的效果。
