东方美人茶属于什么茶

 

　　东方美人茶起源于清末的台湾，原名为“膨风茶”，因其茶芽白毫显著，又名白毫乌龙茶。据史志记载，嘉庆15年，柯朝氏从武夷山带茶种在台湾试种成功，开创了台湾生产乌龙茶的先河。几经改良后，这款茶在台湾演变成一种美丽而独特的品种。此茶的汤色明澈、橙红；香气如花蜜、熟果，滋味醇和、甜润。相传在1960年，“膨风茶”在英国举办的世界食物博览会上得银牌奖，并献给英国女王伊丽莎白二世品尝，女王品尝后，赞不绝口，赐名“东方美人茶”。

 

 

　　茶树害虫中，有一种叫做“小绿叶蝉”。经小绿叶蝉“著蜒”后的东方美人茶，茶叶呈金黄色，形状如被火烫一般，精制后的干茶，茶身白、青、红、黄、褐五色相间鲜艳如花朵，东方美人茶所冲泡出的茶汤，颜色比其他的乌龙茶汤更浓，成明澈鲜丽的琥珀色，恰似东方古典美人的诱人美感。经“小绿叶蝉”吸食后产生自然发酵的茶芽，具有独特的蜂蜜及熟果香，是被称为“椪风茶的茶中珍品”。

 

　　东方美人茶主要产自台湾北埔、峨眉两个乡，主产区分布在新竹县头前溪以南，苗栗县中港溪以北一带的山区。这里海岛气候结合特殊山形，使得茶区云雾变幻莫测，温差也较大。东方美人茶的茶树本身比较耐寒，这种环境造就了其叶脉组织肥厚，茶内物质含量多的特点。

 

 

　　东方美人茶中含有大量的茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的胆固醇含量，有降低血压、抗氧化、防衰老及防癌等作用。它适合多种年龄层次的群体饮用。对于老年人而言，常饮东方美人茶，能够预防多种高发性老年疾病，改善身体健康状态。另外，东方美人茶还具有美白、养颜、减肥等功效，绝佳的口感和香气也特别适合女士饮用。

 

　　1、冲泡东方美人茶是应该先取五克茶叶，放在准备好的茶具中，然后倒入茶杯，容积1/3的开水，让茶叶温润，30秒以后把茶杯中的水倒掉，再重新注入开水，这时茶叶会在沸水中翻滚，茶叶也会慢慢伸展。

 

　　2、冲水以后三十秒左右，突出应用在到处，以后要及时蓄水，而且每增加一泡，出汤时间就要适当延长一些。东方美人茶的耐泡性特别强，每次注入的茶叶可以反复冲泡7到8次，直到茶汤淡而无味，然后把茶渣倒掉就可以。

 

　　3、平时冲泡东方美人茶，最好使用天然的山泉水，因为自来水水质较硬不适合用来冲泡东方美人茶。另外冲泡东方美人茶时，水的温度应该控制在95到100度之间，如果水温过低，很难让东方美人茶东的营养成分完全析出到茶汤中，而且水温过低也不利于东方美人茶香味的挥发，泡出的茶汤口感会比较差。

　　综上所得，东方美人茶来自台湾，是台湾特有的一种乌龙茶。它是发酵度较高的半发酵茶品，其茶叶呈金黄色，形状如被火烫一般。所冲泡出的茶汤，成明澈鲜丽的琥珀色，同时散发出天然蜜味与熟果香！