东方美人属于哪一类茶

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时间:02-21 13:58认证作者:佚名
  在我们的身边,说到东方美人应该很多的人都不知道,但是在台湾地区,东方美人是非常出名的,因此,下面小编就给大家介绍一下东方美人属于哪一类茶吧!
东方美人属于哪一类茶
  东方美人茶是乌龙茶
 
  东方美人茶来自台湾,是台湾特有的一种乌龙茶。它是发酵度较高的半发酵茶品,其茶叶呈金黄色,形状如被火烫一般。所冲泡出的茶汤,成明澈鲜丽的琥珀色,同时散发出天然蜜味与熟果香,入喉之际,甘润香醇,令人回味无穷!
 
  东方美人的采摘方法
 
  东方美人茶采收期在炎夏六、七月,即端午节前后10天。为了保证小绿叶蝉对茶叶的咬食,在生长过程中绝不能使用农药,因此生产较为不易,也更显其珍贵。
东方美人属于哪一类茶
  东方美人的制作方法
 
  在制作方面东方美人茶必需经手工采摘一心二叶,再以传统技术精制而成高级乌龙茶。东方美人的主要制作过程为:茶青—萎凋—做青(搅拌)—渥堆—炒青—闷堆—揉捻—烘焙—成茶。
 
  东方美人的历史发展进程
 
  清代时期,本区的茶产仅次于稻米,是地居民重要的经济来源,日据时代东方美人茶更是台北大稻埕茶商抢购的目标,日本昭和年间,还在北埔庄举办盛大的高级茶品评会,使的东方美人茶的醇美扬明国际。每年芒种至大暑节(约端午节后),正是峨眉茶叶的产期,山岗上的茶园出现了一群头戴斗笠,身上背着茶篓的采茶妇女,细心地摘选受到茶小绿叶蝉(浮尘子)所吸吮过(着蜒)的一心两叶之嫩芽,在经由经验丰富技术纯熟的制茶师傅精心烘制而成,于是叶身呈白、黄、绿、红、褐五彩缤纷的东方美人茶于焉诞生。
东方美人属于哪一类茶
  东方美人的品质特征
 
  东方美人经茶小绿叶蝉吸食后产生自然发孝的茶芽,所制成的“东方美人茶”,具有独特的蜂蜜及熟果香,是一般所称的“椪风茶”,为茶中珍品。经小绿叶蝉着蜒后的茶叶呈金黄色,形状如被火烫一般,精制后的茶叶白毫肥大,茶身白、青、红、黄、褐五色相间鲜艳如花朵,用放大镜观察做好的茶叶,可以看见一层纤细的银毛闪闪发光,东方美人茶所冲泡出的茶汤,颜色比其他的乌龙茶汤更浓,成明澈鲜丽的琥珀色,恰东方古典美人的诱人美感。
东方美人属于哪一类茶
  综上所得,东方美人茶又名膨风茶,属于乌龙茶,一般以桃、竹、苗等中低海拔丘陵的客家聚落为主要产地,为客家庄独有的特色茶叶!非常值得品鉴的喔!

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