众所周知，优质的大红袍茶外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，其中最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，是一种很耐冲泡的茶叶，冲泡七、八次仍有香味，那大红袍适合煮着喝吗？下面我们就一起来了解一下吧！
大红袍适合煮着喝
煮茶法使用的茶水比例，一般控制在1000cc水投茶8-15克左右，茶友可在此基础上摸索出适合自己的茶水比。因煮茶不像泡茶般要求严格，若是茶汤过淡，追加投茶或是延长烹煮时间便可，若是茶汤过浓，适量加水煮开即可。
茶叶可直接投入壶中，也可加入茶包袋中烹煮，这样更便于事毕后的清理，需注意的是若使用茶包袋，请尽量使用尺码较大的型号，这样茶叶在茶包中有充分舒展的空间，如此茶汤的口感更佳。
大红袍茶耐泡的原因
1、叶片的老嫩及完整程度
很多茶友都知道全是芽尖的茶十分不耐泡，而一芽两叶或者三叶耐泡度就要高一些，叶片越粗老水浸出物释放越缓慢，皮糙肉厚嘛(这点涉及到揉捻，下面会讲到);完整程度就如上面红碎茶所述，耐泡度和完整程度成正比。
2、毛茶制程中的捻揉
捻揉的程度和耐泡度是成反比的，捻揉程度越深叶片细胞壁破损越多，那么水浸出物释放速度也就越快，耐泡度也就会相应降低。
3、泡茶对耐泡度的影响
这里有三个主要的因素，投茶量和注水量的比例，投茶量越少注水量越多越不耐泡或者反之则越耐泡;出汤速度越慢茶越不耐泡，反之则越耐泡;水温的高低也能决定一款茶是否耐泡，水温越高耐泡度越低反之则越高。
4、茶树的树龄及生态环境
这两个指标是息息相关的，树龄并不是决定性因素，气候生态环境才是决定性因素，树龄的讨论必须是在同等气候生态环境的条件下才有意义，否则就如关公战秦琼一般;回到正题，在同等气候生态环境下树大根深的古树自然占尽优势，小树台地只能一旁偷偷抹泪了。
大红袍的冲泡方法
1、洗杯
沏茶的第一个步调就是必要举办举办洗杯，要先把杯子洗干净，不只仅是杯子，往往冲茶所必要行使到的茶具，包罗超逸杯和品茗杯都必要高温冲洗一次。
2、温杯
固然适才已经是行使了高温为各类茶具举办了一次大抵的消毒，可是还不是没有完成温杯这个举动，中国十大名茶，由于温杯着实是必要高温的热水在杯中逗留或许是必要1分钟阁下的。
3、投茶
用干净的勺子取出适量的大红袍茶叶，然后往超逸杯的内杯中放入必然量的大红袍茶叶，详细必要的茶叶照旧必要凭证详细的品茗人数而定，在这里小编提示各人，投放茶叶的数目不相宜过多，由于浓茶喝了对身材是欠好的。
4、洗茶
我们是可以先是举办一次浅显快速的洗茶，首要的目标是为了可以去掉茶叶中的杂质以及污垢，中国十大名茶，可能也有其它一种目标就是为了醒茶。不外小编必要提示各人的是洗茶醒茶的首要目标是为了能更好地沏茶，而不是让茶叶的味道随之而溜走，以是举措要快速，不要让茶叶在洗茶这个步调中逗留太久。
5、沏茶
冲泡大红袍的时辰一样平常行使高冲的方法，直接是把滚烫的热水冲熬茶叶上去，让茶叶举办翻腾，这样的话茶的味道会开释得更为彻底。水加到茶叶里之后再泡上个10秒阁下就可以行使了。饮茶的时辰先是闻一闻，感觉一下大红袍浓烈的气息，然后再举办饮用。
大红袍茶的品质特征
武夷山大红袍生长在九龙窠内的一座陡峭的岩壁上。其它名茶，冲至7次，味就极淡。而大红袍茶冲至9次，尚不脱原茶真味──桂花香。从而夺得了“茶中之王”桂冠，名闻海内外。
大红袍优异品质的形成，主要依靠得天独厚的自然环境和优异的无性系茶树品种，以及纯熟精湛的制茶技术，也是天、地、人诸因素巧妙结合的结晶，其外形紧实似弯眉，色泽青褐乌润带宝色，香气馥郁深沉，持久幽远，滋味浓醇甘爽，喉韵极显，汤色橙黄显金圈，叶底肥厚，柔软，绿叶红镶边明显。
综上所述，大红茶因为非常的耐泡，因此在饮用的过程中很适合煮饮，但是煮茶法与泡茶是完全不同的两种品茶方式，除了好的口感、赏心悦目的汤色这些共同的特征以外，泡茶可以感觉到每一泡口感的变化！
