铁观音茶叶特点,一茶有三香!

  安溪县境内多山,气候温暖,雨量充足,茶树生长茂盛,茶树品种繁多,姹紫嫣红,冠绝全国。冠绝天下的铁观音茶就生长在这里,铁观音喝过不少,那你知道安溪铁观音的特点吗?
铁观音茶叶特点,一茶有三香!
  安溪铁观音的特点:一茶有三香
 
  神奇半发酵,百变观音韵。作为乌龙茶半发酵技艺集大成者,安溪铁观音最大的特点就是:一茶有三香!
 
  1、清香型安溪铁观音
 
  属于流行性的轻发酵茶叶,“清汤绿水”就是清香型铁观音最具的代表性了也是适合市场口感的茶叶。清香型茶叶强调的是清汤和鲜度:叶子的成色好,叶子翠绿,这样子叶子就极具欣赏性,香气一拿就可以拿香了看上去跟刚采摘下来时一样,冲泡出来清汤绿水,无枝无沫,香高味纯,很适合欣赏的。
 
  清香型安溪铁观音适合喜欢清淡口感,欣赏茶色的朋友品尝的。
铁观音茶叶特点,一茶有三香!
  2、浓香型安溪铁观音
 
  属于传统半发醇的安溪铁观音茶,适合资深茶友饮用,因为口感较重。
 
  以传统工艺“茶为君,火为臣”制作的铁观音茶叶,使用传承百年的烘焙方法,条型肥壮紧结、色泽乌润、香气纯正,汤色深金黄色或橙黄色,滋味特别醇厚甘滑,音韵显现,叶底带有余香,可经多次冲泡。
 
  茶性温和止渴生津,温胃健脾。口感是最纯正的,深金黄色的汤水是浓香型茶叶的代表。传统制法的铁观音茶要求的半发酵时间较长较重的,冲泡之后的茶汤颜色也比较浓,喝起来的感觉是醇厚甘爽。
铁观音茶叶特点,一茶有三香!
  3、陈香型安溪铁观音
 
  陈香型铁观音指的是一种以铁观音毛茶为原料,经过拣梗、筛分、拼配、烘焙、贮存五年以上等独特工艺制成的居右陈香品质特征的铁观音茶,2015年,福建省安溪县委、县政府向国家标准委递交了陈香型铁观音标准申请报告。2016年1月21日,陈香型铁观音标准申请获得批准,并从2016年4月26日起开始实施。
 
  陈年铁观音是安溪铁观音中的极品,因为陈年老茶具有清热降火、降温祛暑、暖胃健脾、消积解胀、活血降脂等效果。
铁观音茶叶特点,一茶有三香!
  爱铁观音之人,有爱浓馥持久、醇厚甘爽的浓香型铁观音;有人钟情于清香雅韵的清香型铁观音;也有人喜爱有岁月滋味的陈香型铁观音。你最爱哪种铁观音呢?
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