乌龙茶第一泡可以泡多久

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时间:06-04 01:01认证作者:佚名
  草堂幽事许谁分,石鼎茶烟隔户闻。——浦瑾,古人云:“水为茶之母,器为茶之父。”在冲泡乌龙茶时对水的选择、器具的选择、冲泡方式都有一定的讲究,那乌龙茶第一泡可以泡多久呢?下面小编就给大家具体的介绍一下吧!
乌龙茶第一泡可以泡多久
  乌龙茶第一泡多久
 
  有些人认为洗茶这是不科学的做法,因为,头遍茶汤中的营养物质最高,大品牌的铁观音,卫生质量安全有保证,则无需洗茶。至于农残,多为脂溶性的,而不是水溶性的,则很难溶于水中,洗是洗不掉的,想通过简单的一洗,就想把它洗出来,那是绝对不可能的;只能说,想法是好的。
 
  可是,有些人觉得铁观音较紧结,为了让茶叶能更快的浸泡出来,先温杯,再温茶,再快速地将茶汤倒掉,然后再正式进入第一泡,当然,这是可以的。这一程序,主要地是用来醒茶,能唤醒茶香即可,并不饮用,无需泡出茶味,故而快冲快出为好,否则,茶中的营养成分就会大量地流失。
乌龙茶第一泡可以泡多久
  乌龙茶的泡法
 
  1、备水备具
 
  冲泡乌龙茶,水的选择很重要,应只管选择山泉水、井水或纯清水。冲泡前,筹备好必要用的茶具,如茶壶、茶船、喝茶杯(多少)等。
 
  2、温壶
 
  打开茶壶盖,往茶壶里注入约三分之二的滚水,盖上壶盖,轻微晃动茶壶,令茶壶匀称受热。然后把茶壶中的热水倒入喝茶杯中,举办烫杯。目标是洁净茶具,进步茶具的温度。
 
  3、置茶
 
  用茶匙量取乌龙茶叶,投放量约为7克阁下为宜,也可按照小我私人或来宾喜好的口胃斟酌增减。茶库网温馨提示:提议各人只管不要饮用过浓的茶水,倒霉于身材康健哦。
 
  4、洗茶刮沫
 
  从壶边突入煮沸的水。接着用壶盖在壶口边沿平刮几下,把白沫刮去,盖上壶盖,再用滚水在壶表面冲淋。随后把茶水倒掉。目标是为了潮湿乌龙茶叶,洗去茶叶上的浮尘,更有利于乌龙茶的香味披发。
 
  5、冲泡
 
  取刚煮沸的滚水,用悬壶高冲的要领,突入茶壶中。使乌龙茶叶翻腾,盖上壶盖,浸泡约莫15秒钟。
 
  6、分茶
 
  提起水壶,用茶巾拭擦壶底,吸去残存的水滴,然后分茶。分茶的时辰,应来往复去巡回把茶汤倒入每个喝茶杯中,目标是使每杯茶水都浓淡适宜。
 
  7、点茶
 
  接着把壶底最浓最香的茶汁分入每个喝茶杯里,使各个茶杯的茶汤浓度同等。留意:每个茶杯的茶水达七八满即可。
 
  8、奉茶
 
  分好茶后,茶叶知识,应有规矩地双手奉杯,敬给客品德饮。品饮前,也可约请来宾抚玩一下乌龙茶汤的清亮透亮,细闻那让民气旷神怡的清香。
 
  9、品茶
 
  让茶汤在唇齿中逗留半晌,充实明确茶味后再咽下,感觉乌龙茶汤的醇厚鲜爽、回甘无限。
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  乌龙茶的冲泡注意事项
 
  1、现泡现喝
 
  泡饮乌龙茶,考究边冲泡、边品饮。浸泡的时刻过长,茶汤轻易失味且苦涩。出汤太快则色浅味薄没有韵。冲泡乌龙茶可按照室温、客生齿胃及选用的壶具来把握出的汤时刻。
 
  2、冲泡次数
 
  冲泡乌龙茶,温润泡后的第一泡可先浸泡15秒钟阁下,然后按照乌龙茶汤的浓淡,来抉择冲泡时刻的黑白。确定好出汤的最佳时刻后,从第四泡开始,每一次冲泡恰当比前一泡延时约莫10秒阁下即可。好的乌龙茶“七泡有余香,九泡不失茶真味”哦。
 
  乌龙茶的产地
 
  1、广东省:主要产区为凤凰乡,一般以水仙品种结合地名而称为“凤凰水仙”。主要产品有凤凰水仙、凤凰单丛、岭头单丛、饶平色种、石古坪乌龙、大叶奇兰、兴宁奇兰等。
 
  2、闽北省:产地包括崇安(除武夷山外)、建瓯、建阳、水吉等地。闽北乌龙茶根据品种和产地不同,有闽北水仙、闽北乌龙、武夷水仙、武夷肉桂、武夷奇种、品种(乌龙、梅占、观音、雪梨、奇兰、佛手等)、普通名枞(金柳条、金锁匙、千里香、不知春等)、名岩名枞(大红袍、白鸡冠、水金龟、铁罗汉、半天腰等)。
 
  3、闽南省:主要厂区是福建安溪县。主要品类有铁观音、黄金桂、闽南水仙、永春佛手,以及闽南色种。
 
  4、台湾省:产于台北,桃园,新竹,苗栗,宜兰等地县市,是台湾最早生产的茶的地区。主要有冻顶乌龙茶、金萱茶、翠玉茶、阿里山、杉林溪、梨山高冷茶、蜜香茶(东方美人)、古早味乌龙、炭培茶等等。
乌龙茶第一泡可以泡多久
  注意:好的乌龙茶有“七泡有余香,九泡不失茶真味”的说法,因此通常方法得当每壶可以冲泡7次以上,当然的,并不耐泡喔!

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