乌龙茶红茶绿茶口感的区别

  乌龙茶,是一种半发酵的茶,绿叶红边,泡出来的茶汤是透明的琥珀色,既有绿茶的鲜香浓郁,又有红茶的甜醇之感。青茶是经过杀青、萎调、摇青、炒青、揉黏、半发酵、烘焙等多道工具工序精制而成的品质优异的茶种,与红茶、绿茶之间是有差异的,相关的介绍如下!
乌龙茶红茶绿茶口感的区别
  乌龙茶和红茶绿茶的区别
 
  1、特点区分
 
  乌龙茶
 
  乌龙茶属于半发酵茶,成茶条索卷曲肥壮,光华砂绿;冲泡后汤色金黄浓艳,兰花香浓烈,滋味醇厚甘鲜,独占“音韵”,很是的耐泡,且七泡仍有余香。
 
  红茶
 
  红茶为全发酵茶,具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特点。此茶形状细紧,有苗锋,光华黝黑油润,汤色红亮,香气浓烈耐久,滋味醇和甘甜。
 
  绿茶
 
  绿茶是未经发酵制成的茶,清汤绿叶是其品格特点。该茶制品茶条索纤细,白毫显盛,光华翠绿;汤色碧绿清亮,香气浓烈,滋味鲜醇、厚爽。
 
  2、产地域分
 
  乌龙茶
 
  乌龙茶首要产自福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省,中国十大名茶,在四川、湖南等省也有少量的出产,以福建省安溪县为首要产区。乌龙茶品种较多,内销广东、福建等省,出口日本、东南亚和港澳地域。
 
  红茶
 
  红茶的品种繁多,产地也很广,首要产区在中国,除此之外,在印度、东非、印尼、斯里兰卡、印度尼西亚、肯尼亚也有出产。
 
  绿茶
 
  中国出产绿茶的范畴极为普及,个中河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西(陕南)、湖南、湖北、广西、福建等地,是我国的绿茶主产省份。
乌龙茶红茶绿茶口感的区别
  3、建造工艺区分
 
  乌龙茶
 
  乌龙茶,采摘尺度、叶梢要比红、绿茶成熟,首要建造工序有采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻和烘焙等。
 
  红茶
 
  红茶是以相宜的茶树新牙叶为质料,颠末萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列传统建造工艺精制而成,个中萎凋是红茶初制的重要工艺。
 
  绿茶
 
  绿茶,以相宜茶树新梢为质料,把采摘来的鲜叶先经高温达成,杀灭了各类氧化酶,保持了茶叶绿色,然后经揉捻、干燥等建造工艺制成。
 
  4、浸染区分
 
  乌龙茶
 
  乌龙茶,在日本被美称为美容茶、健美茶,突出功能在于解析脂肪、减肥健美等方面。常饮乌龙茶,具有养颜、排毒、利尿、降脂、防朽迈、抗癌症等保健功能。
 
  红茶
 
  红茶在发酵进程中会发生大量的茶黄素、茶红素等因素,有助于胃肠消化、促进食欲,具有清热、利尿、提神、杀菌、解毒、养胃等等保健功能。
 
  绿茶
 
  绿茶没有颠末发酵,保存了鲜叶的自然物质,富含自然营养因素,关于防朽迈、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有非凡保健功能。
 
  乌龙茶冲泡技巧
 
  1、茶具
 
  俗话说得好:"水乃茶之母,器乃茶之父",有了好茶叶,更需好水好茶具,才能将其茶的神韵表现淋漓尽致。水最好是纯净水或山泉水,茶具则"宜陶景瓷"为佳。
乌龙茶红茶绿茶口感的区别
  2、茶叶投放量
 
  根据喝茶人数选定茶具,根据茶壶的容量确定茶叶的投放量。若茶叶是紧结半球型乌龙茶,茶叶需占到茶壶容积的三分之一到四分之一为佳;若茶叶较松散,则需占到壶的一半。
 
  3、水温要求
 
  由于乌龙茶包含有特殊的芳香物质,要在高温的条件下才能完全发挥出来,所以一定要用沸水来冲泡。
 
  4、开汤时间
 
  闽南和台湾的乌龙茶冲泡时浸泡的时间第一泡大概在45秒左右,再次冲泡是60秒左右,之后每次冲泡时间往后稍加数10秒即可。闽北和潮州的乌龙茶开汤时间则要快得多,第一泡15秒就可以了。
 
  5、冲泡次数
 
  乌龙茶则有"七泡有余香"的说法,方法得当每壶可冲泡七次以上。
 
  乌龙茶的泡法
 
  1、观赏干茶的形状与色泽,闻其芳香气味,品鉴茶叶的特性。
 
  2、以沸水淋泡茶具,以保持茶具的卫生。
 
  3、放置适量的茶叶,以沸水冲满茶壶,加盖倒出首道茶汤于茶船之中。
 
  4、再次置沸水于茶壶中,加盖,用沸水冲浇茶壶外部,发挥更持久的茶香。
 
  5、冲泡茶的时间直接影响茶汤的品质,所以冲泡的时间应由短而长,充分泡出茶的养分。
 
  6、把茶汤倒入茶盅,然后倒入闻香杯,放在鼻前吸气数次,闻其茶香。
 
  7、细细品尝清香的茶汤,生津止渴,回味无穷。
乌龙茶红茶绿茶口感的区别
  总之,乌龙茶红茶绿茶都是非常好的茶叶,很值得饮用!

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