乌龙茶的特点和功效,特质优异、保健功效多!

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时间:07-24 11:08认证作者:佚名
  乌龙茶又叫青茶,属于半发酵茶,发酵度在20%~70%,为我国特有的茶类,是我国六大茶类中特色鲜明的茶叶品类。龙茶经过采摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥等工序制成。乌龙茶主要产于福建(闽北、闽南)及广东、台湾三个省。近年来,四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外,主要出口日本、东南亚和港澳地区。那乌龙茶的特点和功效如何呢?
乌龙茶的特点和功效
  乌龙茶的特点
 
  (1)干茶成条索紧结、重实的半球形,或条索肥壮、略带扭曲的条形。
 
  (2)色泽:色泽沙绿乌润或褐绿油润。
 
  (3)香气:有浓郁的花果香、焙火香等高香。
 
  (4)汤色:橙黄、橙红或金黄。清澈明亮。
 
  (5)滋味:茶汤醇厚、鲜爽、灵活、持久、口齿留香,回甘。
 
  (6)叶底:绿叶红镶边,即叶脉和叶缘部分呈红色,其余部分呈绿色,滤除翠绿稍带黄,红处明亮。
乌龙茶的特点和功效
  乌龙茶的功效
 
  乌龙茶作为我国特种名茶,经现代国内外科学研究证实,乌龙茶除了与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防署、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还突出表现在降血脂、抗衰老等特殊功效。
 
  1、消除危害美容与健康的活性氧。
 
  2、每天喝1公升乌龙茶能改善皮肤过敏。
 
  3、饮用乌龙茶能瘦身。
 
  4、预防老化功效。
乌龙茶的特点和功效
  茶功如神,早已为人们所知。唐代诗人卢全是这样形容茶叶功效的:”一碗喉吻润,二碗破孤闷,三碗搜枯肠,唯有文字五千卷;四碗发轻汗,生平不平事,尽向毛孔散;五碗肌肤清;六碗通仙灵;七碗吃不得也;唯觉两腋清风生”。宋代吴淑《茶赋》说:“夫其涤烦疗渴,换骨轻身,茶茹之利,其功若神”。明代李时珍《本草纲目》云:“茶苦而寒,阴中之阳,沉也降也,最能降火”。
 
  绿茶和乌龙茶是由同一种茶树所生产出来的。最大的差别在于有没有经过发酵这个过程。因为茶叶中的儿茶素会随着发酵温度的升高而相互结合,致使茶的颜色变深,但因此茶的涩味也会减少。这种儿茶素相互结合所形成的成分就是乌龙茶的多酚类。茶多酚类和具有抗氧化作用的儿茶素,都能够影响各种酵素在我们体内的活性化。茶叶中所含有的儿茶素大约有一半会转化为乌龙茶的多酚类。因此,在儿茶素的抗氧化作用和乌龙茶多酚类的双重作用之下,乌龙茶就显现出绿茶所没有的各种功效了。
乌龙茶的特点和功效
  需要注意的是,喝茶一定要根据自身情况选择茶叶,不可盲目跟风,不要人家说什么茶好就喝什么茶,要有些自主权。
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