武夷岩茶以茶去病气，健脾养胃
古人认为：“诸药为各病之药，茶为万病之药。”
夏季一来，“烧烤”的模式变自动开启，由于饮食不规律，往往脾胃虚寒；夏季又多好食冷饮冷食，这虽说是一件非常舒服的事，易导致脾胃滞郁食欲不振。再加上一直吹空调，就容易患上“空调病”，这该如何是好呢？
《本草纲目补遗》书云：“诸茶皆性寒，胃弱食之多停饮，惟武夷岩茶性温不伤胃”，多饮武夷岩茶可起到开胃健脾、促进消化、增进食欲的养生作用，别担心，来一杯岩茶吧！岩茶可以帮助你暖胃消暑、祛湿降火。
武夷岩茶以茶驱睡气，提神祛暑
俗话讲：“一到夏季就犯困”，在太阳的消耗下，总感觉浑身有说不出的疲惫，再加上工作上、学习上的压力，更是叫人昏昏欲睡。
岩茶茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，具有提神益思、清心的效果。在炎热的气温下，喝些武夷岩茶能起到排汗、降温、提神的作用，对祛暑解毒大有裨益。其药理与传统中医的"冬吃萝卜夏吃姜"论理同出一辙。
武夷岩茶以茶去郁气，身心愉悦
每年夏季，天气炎热，雨水充足，这导致湿气重，阴气也重。人体出汗多、消耗大，体内会有很重的湿气，常常感到口干舌燥。
而武夷岩茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与唾液产生化学反应，会刺激唾液的分泌，让口腔感到滋润，产生清凉的感觉，同时刺激肾脏湿气和污物的排出，维持体内的生理平衡。
且武夷岩茶茶汤滋味纯和、柔顺、入口爽滑、香溶于水、回甘绵长，品之心情愉悦。使人感受岩骨花香的自然之真味。
武夷岩茶以茶增免疫，增强体质
每到夏天，各种大型小型的疾病似乎集中在这段时间出现。如今，人们的身体基本上处于亚健康状态，免疫力并不强，极易受到病菌的感染。
武夷岩茶除了其他茶所具备的清凉解毒、抗菌消炎、抗辐射抗衰老等功效外
岩茶就可提高CONA刺激脾淋巴细胞增殖反应，保护和调整N-甲基-N-硝基-N-亚硝基脉（MNNG）导致免疫功能，提高体内抗病性增强体质！岩茶中的茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。
武夷岩茶的饮用方法
1、茶具
在泡茶所使用的器具上紫砂和白瓷为好，其中以白瓷盖碗最为实用，价廉物美易清洗，容器大小以100毫升左右最为理想，适合独饮或与二、三好友共品。
2、择水
以山泉水为上，洁净的河水和纯净水为中，硬度大或氯气明显的自来水不可用。
3、投茶量
根据个人喜好决定茶的浓淡，然后根据口感做相应的调整，找出最适合自己的投茶量。首次投茶量可先按茶：水的比例为1：20，即100毫升的盖碗放5克岩茶。
4、水温
岩茶的冲泡温度要在95度以上，所以如果大家是用随手泡的，可以开到手动档，水沸再等几秒再冲泡，开泡的水温对岩茶的影响最大。
5、冲泡技巧
岩茶的冲泡讲究的是高冲水低斟茶，目的是为了让所投的岩茶充分浸泡，每泡茶出水一定要透彻，否则留下的茶汤会影响下一泡的茶汤。
6、浸泡时间
头泡的“温茶”也就是大家常说的“洗茶”的出水要快，这一泡的浸泡时间不宜超过10秒，5秒内出水为佳，要不就会对岩茶香气的表现产生不良的影响，不同品种的岩茶浸泡时间不同，通常来说清香型岩茶不适合长时间的浸泡，一般前4泡的浸泡时间不宜超过30秒；熟香型岩茶的浸泡时间可以略长一些，但也以不要超过60秒为好，当然这里说的是日常的冲泡时间，与审评时的要求不同请勿套用。
