铁观音，名扬四海，享誉世界，已然成为了福建的一张闪亮名片，也塑造了魅力十足的安溪茶文化。铁观音的特殊，得益于它的品种以及安溪当地独特的自然环境，也正是它们，给铁观音带来了“香高韵显”，造就了铁观音的一切，那喝铁观音茶有哪些好处呢？相关的介绍如下！
喝铁观音茶提神益思
铁观音可提神益思，其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此，饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维，能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。同时，由于安溪铁观音中含有多酚类等化合物，抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。
喝铁观音茶清热降火
茶叶是降温的好饮料。
喝铁观音茶杀菌止痢
在安溪民间早有采用铁观音治疗痢疾和肚子痛的做法。我国古代医学书籍中也有不少利用茶叶来治疗细菌性痢疾、赤痢、白痢、急性肠炎、急性胃炎的记载。
喝铁观音茶醒酒敌烟
由于铁观音中含有一种酚酸类物质，能使烟草中的尼古丁沉淀，排出体外。同时，铁观音中的咖啡碱能提高肝脏对药物的代谢能力，促进血液循环，把人体血液中的尼古丁从小便排泄出去，减轻和消除尼古丁带来的副作用。当然，这种作用不仅仅是咖啡碱的单一功效，而是与茶多酚、维生素C等多种成分协同配合的结果。
喝铁观音茶减肥美容
铁观音中含有大量的茶多酚等物质，可以加快人体胆固醇的排出，同时可以抑制人体中负责分解脂类的酶的活性，使得脂类物质难以分解，从而没有办法被肠道吸收，从而达到减肥美容的效果。
喝铁观音茶抵抗衰老
中外科学研究治疗表明，引起人体衰老的主要罪魁祸首的自由基，其可使人体中的不饱和脂肪酸的过度氧化，因此为了延缓衰老速度，最好的办法就是可以清楚自由基，使过氧化速度降低下来，使细胞获得正常的生长发育而健康长寿。而铁观音茶叶中的某些成分就可以达到清除自由基的作用，这样就可以达到抵抗衰老的作用了。
喝铁观音茶防癌抗癌
研究表明铁观音中儿茶素(EGCG)这种成分有着很强的抗癌变活性，可以抵抗人体癌变。其他科学家在证实铁观音抗变异的研究中，认为铁观音茶多酚是这一作用的主要活性成分；在化学物质致癌的研究中，肯定了铁观音茶多酚的防止癌变作用。
喝铁观音茶防治糖尿病
铁观音茶叶中的咖啡碱能舒张血管，加快呼吸，降低血脂，对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。
铁观音每天喝多少克
铁观音每天喝几克并没有什么严格的标准，要因人而异。一般，有饮铁观音茶习惯的健康成年人，每天饮6-10克，分2-3次冲泡为宜﹔从事体力活动且食量大的人每天饮铁观音茶20克左右﹔食油腻食物多，烟酒量大的人也可适当增量﹔年老血弱、脾胃寒者，孕妇及儿童适当减少茶量。
铁观音茶冲泡步骤
1、取适量的铁观音茶叶，然后放置到盖碗中，再用沸水冲泡铁观音。
2、冲泡沸水之后，用盖子刮去茶水的泡沫。
3、将碎茶叶过滤掉，因为第一道茶水主要是为了洗茶，因此，一般第一道茶都不饮用，而是以快速冲泡比较好。
4、用公道杯中的第一道茶水来冲洗过滤网和茶杯。
5、用沸水来冲泡第二道茶水，这次要盖上盖子。
6、第二道茶通常要浸泡15秒钟，这样才能够出水，再将茶水倒在公道杯中，当然，也可以根据个人的喜好来稍作调整，喜欢喝淡茶，可以延长点时间，喜欢喝浓茶可以缩短点时间。
7、将公道杯中的茶水倒入每个茶杯中，品饮。
8、再细细的品味铁观音的韵味，饮用完之后，再揭开盖碗来冲泡下一道茶水。
综上所述，铁观音在生活中有许多的妙用，口臭或吸烟引起心慌、恶心，可用铁观音漱口来消除，身体肥胖者，可饮用茶水来减肥，还可以降低胆固醇，保护心血管，这对于胆固醇高并伴有心血管疾病者算是一种福音！
