铁观音冲泡流程?铁观音泡茶的八个步骤

  茶是中国的国饮,也是我们日常生活中常喝的饮料。可是,很多朋友在泡茶时却未必得法,甚至长期坚持某种不正确的泡茶方法。在这里,我们要说的是铁观音茶,铁观音茶是乌龙茶中的极品,要泡出好喝的茶汤是要讲究方法的。那么,铁观音冲泡流程有几步?下面就给大家介绍下铁观音泡茶的八个步骤。
铁观音冲泡流程?铁观音泡茶的八个步骤
  铁观音冲泡流程?铁观音泡茶的八个步骤
 
  1、洗杯:先用开水将要用到的茶具冲洗干净,这样既可以先洗杯又可以达到温杯的效果;
铁观音冲泡流程?铁观音泡茶的八个步骤
  2、置茶:用茶匙取出适量的铁观音茶叶放入盖碗中,茶叶无需过多,一般为茶碗的一半左右就可以了;
铁观音冲泡流程?铁观音泡茶的八个步骤
  3、洗茶:将烧开的开水倒入盖碗中,对茶叶进行冲烫,去除茶叶中的杂质,时间不用很长,两三秒时间就可以,然后将洗茶水倒掉;
铁观音冲泡流程?铁观音泡茶的八个步骤
  4、冲泡:向盖碗中冲入沸水进行冲泡,水量一般在盖碗的九分处就可以了,不用太满;
铁观音冲泡流程?铁观音泡茶的八个步骤
  5、出茶:将泡好的茶水倒入公道杯中,倒茶时要将滤网放在公道杯上以防茶叶落入;
铁观音冲泡流程?铁观音泡茶的八个步骤
  6、分茶:取走滤网将泡好的公道杯中的茶水分入品茗杯中,差不多到品茗杯七分处为宜;
铁观音冲泡流程?铁观音泡茶的八个步骤
  7、品茶:经过前面几个步骤一杯浓香四溢的铁观音茶汤就泡好了,品饮品茗杯中的茶水,观看茶色、闻味,细细品;
铁观音冲泡流程?铁观音泡茶的八个步骤
  8、结束:喝完茶后将茶具冲洗干净,用茶巾搽拭干净。
铁观音冲泡流程?铁观音泡茶的八个步骤
  喝铁观音茶的禁忌
 
  1、不能空腹饮用铁观音茶,因为空腹饮铁观音茶,会导致茶性入肺腑,会冷脾胃,这样对于人体的健康是比较不利的。
 
  2、不能喝冷掉的铁观音茶,温热的铁观音茶能让人感觉到神思爽畅,耳聪目明;而冷掉的铁观音茶,则会让人体出现滞寒,聚痰的副作用。
铁观音冲泡流程?铁观音泡茶的八个步骤
  3、不能过长时间的冲泡铁观音茶,铁观音茶的冲泡时间是很有讲究的,若是长时间的冲泡铁观音茶,则会导致茶叶中的茶多酚,类脂,芳香物质等可以自动氧化,失去品尝价值;茶叶中的维生素C,维生素P,氨基酸等因氧化而减少,使茶汤营养价值大大降低。
 
  4、发热不喝茶:茶叶中,咖啡碱可使人体体温升高,药效还会降低。
铁观音冲泡流程?铁观音泡茶的八个步骤
  5、神经衰弱少喝茶:茶叶,咖啡碱有兴奋提神的功效,神经衰弱者不宜喝浓茶,或不喝茶,晚上更不能喝,晚上喝茶会导致你兴奋更加睡不着。
 
  铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱,有多种营养和药效成分,具有养生保健的功能。常饮可以减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等,对身体的好处很多。但是,喝铁观音也有禁忌,饮用时要多注意。
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