乌龙茶肉桂冲泡方法,肉桂茶的三大冲泡误区!

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时间:07-20 15:09认证作者:佚名
  武夷肉桂茶是我国的历史名茶,也是一种上等的乌龙茶,其不仅口感醇厚鲜爽,而且内质丰富,是很好的一款保健茶品。那武夷肉桂茶应该怎么泡呢?
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  武夷岩茶肉桂冲泡方法
 
  1.取茶。茶叶用量在8克左右。
 
  2.醒茶。为了让尘封的岩茶通过与空气和水份的接触苏醒过来,重新焕发出茶叶的本质,在品饮前快速提升岩茶的口感。
 
  3.高冲注水。肉桂是一款香膏水沉的茶,适当地拉高水柱,从一侧慢慢由低到高注水,让茶叶在杯身中翻滚起来,并能将茶末去到一边。
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  4.静候约15秒后,低位出汤。在出汤的时候,盖碗靠近公道杯倾倒茶汤,这可以让香气全部拢于公道杯之中。
 
  5.闻茶香,观茶汤,分三口品饮。
 
  第一次冲泡的时间1分钟最佳,两次1.5分钟,这样以此类推,一般肉桂茶可以冲泡5、6次的。
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  肉桂茶的三大冲泡误区
 
  误区1、保温杯泡茶
 
  首先,第一种冲泡误区就是用保温杯来泡武夷肉桂茶,这个是茶具使用不当的问题。那么武夷肉桂茶是不能使用保温杯泡的,因为泡在保温杯里的茶会使茶叶长期保持一定的温度,这样会降低茶叶的香气,使更多的鞣酸和茶碱浸泡出来,这样会使茶水喝起来比较苦涩,茶叶中的营养也会相对降低。
 
  误区2、浸泡时间过长
 
  其次,第二种冲泡误区就是武夷肉桂茶浸泡时间过长,这其实对茶汤的口感影响很大。因为茶叶浸泡的时间要是过长就会影响到茶叶的苦涩味变重,长时间浸泡的茶水很容易引起茶内产生化学变化,一般冲泡时间为2~5分钟左右。
 
  误区3、冲泡浓茶
 
  另外,第三种冲泡误区就是习惯泡较浓的武夷肉桂茶,其实喝浓茶是不利于人体的健康的。因为喝浓茶浸泡时间长,这样就会浸泡出过多的咖啡因和单宁酸,会对肠胃产生很多刺激作用,当然除了红茶和黑茶。
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  饮肉桂茶虽说对我们的身体是有很多的好处的,但是对于它的禁忌我们也是要掌握的。桂皮性热我们饮肉桂茶的时候最好是在冬天的时候喝,不建议夏天饮此茶;桂皮具有活血的功效,因此孕妇是不建议喝此茶的;身体火气重的人我们也不建议和肉桂茶的;另外月经量多或是有盆腔炎的患者也是不宜喝肉桂茶的。
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