乌龙茶的泡饮方式,常见的泡法主要有3种!

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时间:09-16 11:27认证作者:佚名
  在生活中,很多人会问乌龙茶该怎么泡?泡乌龙茶的时候需要什么手法吗?其实乌龙茶的冲泡方法多种多样,步骤大体上类似,但在细节上会有所不同。常见的泡法主要有3种!
乌龙茶的泡饮方式,常见的泡法主要有3种!
  乌龙茶的常见泡法
 
  一、潮州泡法
 
  潮州泡法的特点就是能将普通的茶叶泡出不平凡的味道。这种泡法主要讲究一气呵成,在泡茶过程中不能说话,尽量避免干扰,使精、气、神,三者达到统一的境界。
 
  备茶具:泡茶者端坐,静气凝神,右边大腿上放包壶用巾,左边大腿上擦杯白巾,桌面上放两张方巾。
 
  乌龙茶的3种泡法,最后一种适合大众饮用,转给喜欢乌龙茶的朋友
 
  温壶、温盅:将滚沸的热水倒入湖内,再倒入茶盅。
 
  干壶:持壶在包茶壶的方巾上拍打,擦干水滴后轻轻甩壶,甩干为止。
 
  置茶:以手抓茶,视干燥程度,定烘茶时间长短。
 
  烘茶:置茶入壶后,若感觉到为受潮,不烘也可以;如果受潮,则多烘几次。
 
  洗杯:烘茶时,将茶盅内的水倒入杯中,并逐一清洗。
 
  冲水:烘茶后,把壶从池中提起,用壶布包裹并摇动,使壶内外温度配合均匀。
 
  摇壶:冲水满后,迅速提起,置于桌面巾上,按住气孔,快速左右摇动,使茶叶浸出物变得均匀。
 
  乌龙茶的3种泡法,最后一种适合大众饮用,转给喜欢乌龙茶的朋友
 
  倒茶:按住气孔摇晃,随机倒入茶海。第一泡完事后用布包住,用力抖动,使湿度均匀。
 
  分杯:泡三泡为止,三泡茶汤必须一致,三泡完成后才可如释重负与客人分杯品茗。
乌龙茶的泡饮方式,常见的泡法主要有3种!
  二、安溪泡法
 
  安溪产茶,自古闻名,安溪的式泡法是用铁观音、武夷茶之类的轻火茶。
 
  备茶具:要求与潮州泡法相同,安溪泡法以烘茶为先,另准备闻香杯。
 
  温壶、温盅:将滚沸的热水倒入湖内,再倒入茶盅。
 
  烘茶:与潮州相比,时间较短。
 
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  置茶:置茶量依茶性而定。
 
  冲水:冲水大约15秒后倒茶,可利用这段时间将温杯水倒回池中。
 
  倒茶:不用公道杯,直接到入闻香杯中。
 
  闻香:将品杯以及闻香杯一起放置在客人面前。
 
  抖壶:每泡之间,以布包壶,用力摇三次,使壶内外得温度变得均匀。
乌龙茶的泡饮方式,常见的泡法主要有3种!
  三、传统泡法
 
  传统泡法的特点是所需道具简单,泡法自由且十分适合大众饮用。
 
  其中步骤有以下几步:
 
  烫壶:将沸水注入壶中至溢满为止。
 
  乌龙茶的3种泡法,最后一种适合大众饮用,转给喜欢乌龙茶的朋友
 
  倒水:烫洗完茶壶和品杯之后,将壶内的水倒出至茶船中。
 
  置茶:将一茶漏斗放在壶口处,然后用茶匙拨茶入壶,这是比较讲究的置茶方式。
 
  注水:将沸水注入壶中,至泡沫溢出壶口。
 
  倒茶:先提壶沿茶船沿逆行转圈,用意在于刮去壶底的水滴。送客时按照逆时针方向磨,如是左手提壶,则反之。然后将壶中的茶倒入公道杯中,可使茶汤均匀。
 
  分茶:将茶中的茶汤到入茶杯中,以七分满为宜。
 
  奉茶:自由取饮,或将茶放在茶托上,由专人奉上。
 
  乌龙茶的3种泡法,最后一种适合大众饮用,转给喜欢乌龙茶的朋友
乌龙茶的泡饮方式,常见的泡法主要有3种!
  虽然有三种不同的泡法,但是茶友们还是要根据自己的茶叶性质和条件来选择。大家觉得呢?适合自己的才是最好的!
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