岩茶水仙怎么冲泡

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时间:11-28 13:42认证作者:佚名
  岩茶水仙是乌龙茶中的饮品之一,是福建茶农创制的名茶,外形品质优异,内质丰富,冲泡后汤色橙黄、香如兰花、滋味醇厚回甘,是一款味道不错的茶品,泡饮还能利于身体健康。那么,岩茶水仙怎么冲泡?下面我们就来看看岩茶水仙的冲泡方法。
岩茶水仙怎么冲泡
  岩茶水仙怎么冲泡?
 
  1、选择合适的水
 
  在冲泡水仙茶时,一定要给他选择合适的水,只有这样才能让冲泡出的茶汤色香味儿俱全。冲泡水仙茶时,使用的水要甘甜洁净新鲜,如果有条件,可以选择自然界中的天然水,最好使用天然山泉水或者井水,如果没有,则可以使用家中的自来水,但把自来水接出以后,要把它放到干净的容器装晾晒1到2天,然后再烧开泡茶,这时自来水的水质就能变软很多。
 
  2、准备茶具
 
  冲泡水仙茶时,还要给他准备合适的茶具,这种茶叶适合使用紫砂茶具来冲泡,如果是一个人,自己在家中饮用,可以准备一个紫砂盖碗,如果是多人在一起品尝,则需要准备茶船,茶盅以及茶壶和茶海等多个专用的泡茶用具。
岩茶水仙怎么冲泡
  3、茶与水的比例
 
  冲泡水仙茶是茶与水的比例也很重要,正常情况下,茶叶与水的比例应该在1:50左右,但它可以根据人们的口感与爱好去具体调整,而且与水的比例会直接影响茶汤的浓淡,会影响它的口感,如果泡出的茶汤过浓会让它滋味变得特别苦涩。
 
  4、冲泡步骤
 
  在准备好茶具和水以及茶叶以后,就可以冲泡水仙茶,在冲泡以前要用热水,先把准备好的茶具温热一下,然后再把准备好的水仙茶放入到茶壶装,随后冲入95度以上的开水,水要从高处冲入湖中,然后盖好壶盖,焖一分钟就可以把里面的茶汤倒入到茶盅中,先闻茶香观汤色,等茶汤温度适宜以后再慢慢品饮就可以。
岩茶水仙怎么冲泡
  岩茶水仙的冲泡方法
 
  1、温杯:用开水温烫茶具,使茶具均匀受热(提升茶香)
 
  2、投茶:一般取5--8克的水仙茶投入盖杯中(个人口味而定量放茶)
 
  3、泡茶:倒入适量开水(8分满的水)立即盖上盖杯静置5-10秒钟
 
  4、出汤:将泡好的茶汤过茶滤网倒入公道杯中(倒干净)
 
  5、分杯:将公道杯中茶汤分别均匀倒入品茗杯中(7分满)
 
  6、品茗:闻其香、观其色、细细品味水仙岩茶的茶香韵味。
岩茶水仙怎么冲泡
  岩茶水仙的冲泡注意事项
 
  1、茶叶用量
 
  茶叶不可以选择太多,否则茶汤会很浓,也不可以过少了,味道会变淡,茶水的比例是1:20左右。
 
  2、冲泡用水
 
  泡武夷岩水仙可以用山泉水或者井水来冲泡,这样泡出来的颜色较好。
 
  3、水温
 
  水温不可以太高,如果温度高了,会破坏茶叶的营养成分,水温低的不可以把茶叶的味道散发出来,温度在70度左右适合。
 
  4、冲泡时间
 
  冲泡的时间也是决定茶叶的质量,茶叶味道会随着冲泡次数改变。
岩茶水仙怎么冲泡
  冲泡后的岩茶水仙香浓锐,有特有的“兰花香”,味浓醇厚,喉韵明显,回甘清爽,汤色浓艳带深橙黄色,耐冲泡,叶底软亮,叶缘红点鲜红,是内质不错的茶品,而且经常适量的饮用对身体还有诸多益处,具有乌龙茶特有的功效作用。
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