紫砂壶泡铁观音好吗?好处有很多!

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时间:01-21 21:59认证作者:佚名
  有句话是这么说的,茶是水之父,壶是水之母。茶叶与壶好比是一对夫妻组成的茶艺家庭,夫妻配合好,家中一定洋溢着幸福美满。茶叶与壶搭配得好,冲泡出来的茶汤也一定是甘甜完美的。那紫砂壶泡铁观音好吗?
紫砂壶泡铁观音好吗?
  用紫砂壶泡铁观音有什么好处?
 
  紫砂的好处在于它独特的双气孔结构,用紫砂泥制成的壶,嘴小、盖严,壶的内壁也比较粗糙,能有效的防止香气过早流失,对于留香有很好的作用。
紫砂壶泡铁观音好吗?
  铁观音属于乌龙茶,六大茶类之中,乌龙茶香气最高,用壶泡铁观音,铁观音的香气会随着泡茶而一部分被留在壶中,当壶被使用的时间越久,即使不放茶,只倒入开水,仍旧茶香诱人,这是其他茶具所没有的最大特性。
 
  紫砂的发茶性很强,对于高香的铁观音而言,可以很好的将它的茶性茶香发出来。除此之外,紫砂壶的透气性,壶壁内部存在着很多小的气泡,形成很好的保温隔热的效果。它能保持茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香,提高茶汤的晚期酸度,起到收敛和杀菌作用。故能稍微延缓茶水的霉败变馊,所谓“盛暑越宿不馊”,道理就在这里。
紫砂壶泡铁观音好吗?
  紫砂壶泡铁观音的方法
 
  1、洗壶预热水开了,先等2分钟,水温在90度左右,再洗同时预热壶。(防壶惊开)
 
  2、放茶我的120CC朱泥水平我放三分之一茶包(一包7克)提示:1克茶对50CC水(因人而异,仅做参考)
 
  3、洗茶时间控制在10秒内。因为茶中提神成份是速溶于水的。同时,洗茶时茶香被紫砂吸附。再下一泡时,茶的香气就从茶壶里面渗透出来,使茶更香!
 
  4、泡茶水烧开等1分钟,水温95度左右。铁观音讲究高冲低泡,注水时要高。出茶汤的时候不要提高,直接注入公道杯就好,15秒出水。以后每泡延长5-10秒。铁观音又称七泡茶,我觉得四泡内最佳。
 
  5、观色我喜欢的清香型铁观音头泡是青绿色的,好茶清澈明亮。
 
  6、闻香品茶轻嗅茶香,细啜一口,舌根轻转,感茶汤醇厚甘鲜;缓慢下咽,回甘带蜜,韵味无穷。哼一段小曲,再感余韵犹存,齿颊留芳。惬意!
紫砂壶泡铁观音好吗?
  朱泥壶是泡铁观音的首选,而紫泥壶因为其本身的适用性较广,用来泡铁观音也不错。有人说用段泥壶泡铁观音很清爽可口。朱泥壶最适合的是铁观音,朱泥壶密度较高,透气性相对差,对铁观音的扬香很有作用。
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