凉水泡铁观音怎么泡?

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时间:01-21 22:09认证作者:佚名
  自古中国茶文化都是热水沏茶,闻香品味。近期专家发现,用冷水冲泡茶,不仅能使茶叶释放更多的儿茶素,还可以让咖啡因含量降低。泡出好喝的冷泡茶,简捷适用,适合忙碌的上班族、上班族、上课族、开车族。那凉水泡铁观音怎么泡呢?
凉水泡铁观音怎么泡
  凉水泡铁观音怎么泡
 
  冷泡的铁观音不但好喝,还有冷泡的好处。比如冷泡能减少单宁酸溶入水中,单宁酸是形成苦味的成分,这样喝茶就没有苦涩味。冷泡法还能减少咖啡因,咖啡因对胃有刺激,而且兴奋中枢神经,冷泡的铁观音既不会伤胃,喝了也不会造成失眠。
凉水泡铁观音怎么泡
  1、冷泡铁观音在冲泡的时候,一定要选择那些发酵程度比较差的清香型铁观音,这种茶叶在冷水中能尽快把它的香味和含有的营养吸出的水中,泡出的冷泡茶效果,口感都比较好。冷泡铁观音需要的时间比较长,所以说在冷泡铁观音是一定要有足够的耐心。
凉水泡铁观音怎么泡
  2、冷泡铁观音的时候,可以准备一个大的干净玻璃壶,然后加入30克左右的铁观音,倒入适量的纯净水,把它放到阴凉通风的地方浸泡,在浸泡的过程中,铁观音茶叶的香气就会慢慢渗透出来,大约十小时以后,冷泡茶就能泡好,这使得的铁观音茶汤会有一种淡雅清爽的气息。
 
  3、冷泡铁观音,泡好以后先别急着用,可以把它放到冰箱中冷藏2到3小时,这时冷泡茶汤的滋味会更加诱人,饮用时会感觉特别清爽,它能防暑降温,也能清热解毒,更能防止人体水分过量流失。
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  4、不过冷泡法只适合发酵程度低的清香型铁观音。冷泡只需要将铁观音的茶叶浸入冷水中,大概十个小时左右才能饮用。时间长是因为冷水温度低,不能像热水能把茶叶的香气和营养浸泡出来。不过好饭不怕晚,冷泡出来的铁观音同样香气扑鼻,营养丰富。自己动手制作冷泡茶,卫生、环保又省钱。不但可以生津止渴、清除油腻,而且对于降低血压与降低尿酸具有特别的功效。
凉水泡铁观音怎么泡
茶叶的饮用随着现代的发展和人们的需求不断改进,出现了冷泡这种时髦的泡茶方法。学习了铁观音的冷泡法,你有没有跃跃欲试呢?

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