武夷岩茶水仙怎么喝?徐徐咀嚼而体贴之

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时间:01-24 16:11认证作者:佚名
  武夷水仙的受欢迎,还要得益于它滋味的柔和,香气的舒适。接触过岩茶的茶友们都知道水仙是相对比较好接受的岩茶品种。那岩茶水仙怎么喝好呢?
武夷岩茶水仙怎么喝
  岩茶水仙怎么喝?
 
  茶具:冲泡武夷水仙,功夫茶具最为恰当,包括:盖碗、公道杯、品茗杯、闻香杯、茶漏、茶则、茶匙、茶盘等。
 
  赏茶:水仙是武夷岩茶中少有的半乔木型茶树品种,叶形较大,叶质较厚。它汤水的醇厚感是其他品种所望尘莫及的。
 
  水温:冲泡水温讲究在100℃为宜,陆羽在茶经中提到用水标准是:“山水上、江水中、井水下”。水为茶之母,器为茶之父。古代品茶历来讲究择水与用具。
武夷岩茶水仙怎么喝
  投茶:品鉴乌龙茶,投茶量一般为7克。
 
  冲泡:第一遍称为醒茶,要快速出汤。茶和水的交融,使得水仙的琥珀汤色表现的淋漓尽致。
 
  再次提壶注水。水仙是一种越老越有气韵和内质的茶树品种。水仙茶树与周围环境的“互动”关系加之树龄的增长,会慢慢赋予它棕叶味、青苔味、木质味,即“枞味”。树龄越老,山场环境越优越,它的枞味越彰显。这种“枞味”,亦是在所有岩茶品种中最为独特的。
 
  分茶:将公道杯中的茶汤倒入闻香杯中,再将品茗杯倒扣在闻香上,此工序称为“鲤鱼跃龙门”。
 
  品茶:用三龙护鼎的指法端起品茗杯,清代才子袁枚在武夷赏茶一文中写道:“杯小如胡桃,壶小如香橼,每斟无一两,上口不刃遽咽,先嗅其香,再试其味,徐徐咀嚼而体贴之,果然清香扑鼻,舌有余甘。”
 
  "一杯之后,再试一二杯,令人释躁平矜、怡情悦性,始觉龙井虽清而味薄矣……颇有玉与水晶品格不同之故。”可见,“徐徐咀嚼而体贴之”是感悟武夷岩茶之“活”的不二法门。
武夷岩茶水仙怎么喝
  武夷水仙的功效
 
  武夷水仙功效一、提神醒脑
 
  武夷水仙可以帮助人们振奋精神、消除疲劳,起到提神醒脑的作用,提高工作效率。
 
  武夷水仙功效二、防治高血压
 
  武夷水仙茶中含有儿茶素,儿茶素所发挥的功效对高血压非常有效,所以,经常喝武夷水仙茶,对防治高血压、血脉硬化和冠心病都有益。
 
  武夷水仙功效三、抗辐射
 
  武夷水仙所含的儿茶素,具有减少原子辐射伤害和放射性元素锶的作用,用于对抗城市污染辐射有良好的辅助效果。
 
  武夷水仙功效四、减肥
 
  武夷水仙能够调节脂肪代谢、对脂肪有很好的分解作用,其次增强血管韧性和弹性都有利。
 
  武夷水仙功效五、改善肠胃功能
 
  武夷水仙中含有的咖啡碱具有增强胃液分泌、帮助消化的作用,因此武夷水仙茶具有改善肠胃功能的功效。
武夷岩茶水仙怎么喝
  以上就是关于岩茶水仙的喝法和功效介绍了,水仙茶除了丰富的口感,水仙茶富含各类维生素,帮助消化,具有很好的保健功效。
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