肉桂岩茶适合煮着喝吗?可泡后再煮

  煮茶法与泡茶是完全不同的两种品茶方式,除了好的口感、赏心悦目的汤色这些共同的特征以外,泡茶可以感觉到每一泡口感的变化,而煮茶则追求口感稳定。武夷岩茶品种繁多,并不是所有的品种都适合煮。武夷岩茶里,香不过肉桂。那肉桂岩茶适合煮着喝吗?
肉桂岩茶适合煮着喝吗
  肉桂岩茶适合煮着喝吗?
 
  可以煮,但如果想尝试煮岩茶,那不建议直接煮干茶。一句话,粗暴直接的煮茶法,不能展现武夷岩茶的曼妙精髓。如果直接从干茶开始煮,那么避免不了,要出现浪费。
 
  当前岩茶市面上,比较流行的包装,都是按泡装的。8克一泡,一次一包。煮茶时,取出一个大肚子的茶壶,往里注入400ml的水。如果将泡袋内的干茶,系数倒进去煮。那么,毫无疑问,煮出来的茶汤,味道会苦涩到惨不忍睹。
 
  天气冷时是适合煮点热茶喝。具体到岩茶里的肉桂,当然是可以煮的。但是,为了避免浪费好茶。如果要将正岩肉桂拿来煮,煮泡过的叶底更合适。
肉桂岩茶适合煮着喝吗
  要煮,就煮泡开过后的叶底吧!
 
  煮泡开过的叶底,比较随性。之前,很多茶友关心煮叶底的问题。如果是煮肉桂泡开后的叶底,那么是泡到第几冲时,再拿去煮比较合适?看情况定,就好了。具体的,得看肉桂本身的内质积累情况;还有的是,个人的喝茶偏好习惯。
 
  一开始在喝茶时,如果没喝到尽兴,那是不愿意拿去煮的。毕竟,对这类山场不错的肉桂来说,按正常的盖碗泡茶方式,至少能泡上十来冲。从品茶角度上看,一泡好岩茶,盖碗泡出来的茶汤,更是精华。泡茶时,在完美的茶水比例下,泡出来的茶汤,香气、滋味都恰到好处。闻香时,香型层次丰富。而细啜茶汤时,喝过了几杯后,肉桂独有的辛辣感,又舒服的刺激着喉咙。
 
  如果换作了煮茶,那一锅水一煮,煮出来的茶香和滋味,肯定是要打折扣了。所以,不预先将肉桂里边的大部分风味,领略完毕,就拿去煮茶,那也不适合。
肉桂岩茶适合煮着喝吗
  煮肉桂适合冷水还是热水?
 
  相对冷水煮茶来说,热水煮茶更好控制时间。煮茶前,先把壶内的水烧开,再投入干茶去煮。通过透明的玻璃壶,观察到内部的汤色变化时,再决定煮茶时间的长与短。对煮茶新手,或者实在不知道煮茶该煮多久的茶友来说。就适合用热水来煮茶,避免煮茶的时间长了。煮出来的味道太浓,变得不好喝。
肉桂岩茶适合煮着喝吗
  天气冷的时候是适合煮点热茶喝。具体到岩茶里的肉桂,当然是可以煮的。但是,为了避免浪费好茶。如果要将正岩肉桂拿来煮,煮泡过的叶底更合适。
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