岩茶可以用煮茶器吗?煮茶器煮茶方便又好喝!

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时间:02-22 14:56认证作者:佚名
  乍暖还寒,室内寒意浓浓,一泡茶汤还未喝几杯,便已然降温,怎么也温暖不了冷冷的身与心。此时,备上你的煮茶器,围炉煮茶,茶香四溢,热气氤氲,一室温暖。如今煮茶已不像古时候那般繁琐,基本都是用煮茶器了,那岩茶可以用煮茶器煮吗?
岩茶可以用煮茶器吗?
  岩茶可以用煮茶器吗?
 
  有年份、耐火型、焙火足的岩茶都适合煮着喝。缩小范围,中足火的龙头洞高丛水仙、慧苑老丛水仙、水帘洞老丛梅占、马头岩肉桂、马头岩老树肉桂……这些,都可以!树龄老的茶树,是煮茶首选。
 
  煮茶器价格也不像紫砂壶那般昂贵,普通人亦能接受。陶器的款式也多样,总能挑到一把属于自己的好的煮茶器。岩茶自然是可以用煮茶器的!且岩茶用煮茶器煮优势多多!
岩茶可以用煮茶器吗?
  1.提升茶叶香气
 
  一般的不锈钢水壶,水温只能达到98-99°,不能很好的把陈化的普洱等陈年老茶的茶香和茶韵激发出来。
 
  可铁壶、陶壶、玻璃壶直接煮茶,水温可超过100°,这样的高温水冲泡出来的茶汤,香气才会更加浓郁。
 
  2.改善水质
 
  据茶器行家介绍,用生铁铸造的铁壶煮水,会出现山泉水效应,而用陶壶煮水,则能放出远红外线能量,使水分子小分子化。煮出来的水,口感更加软滑,味道也会更加甘甜,可以改善及提高茶汤的口感。
 
  3.增添乐趣
 
  品茶不只是为了解渴,养身,还有更多的养心、怡情、悦性的精神功用,事茶慢下来的过程,更是为了生活的情趣。
岩茶可以用煮茶器吗?
  煮茶器煮岩茶步骤
 
  1.备器
 
  煮一壶好喝的岩茶,工具要准备妥当。
 
  平时赋闲在家,或者是周末时光,喝一泡高丛、老丛水仙最好的方式,就是先用白瓷盖碗冲泡再用煮茶器。
 
  2.清洗茶器
 
  煮茶器,是重点清洗对象。故而在煮茶前,先用矿泉水熬煮三分钟。
 
  3.煮水
 
  根据个人喝茶量决定注水量。注入400毫升水,打开开关,煮水。
 
  4.投茶
 
  投茶也要看准时机,在水泡如鱼眼般大小时,开始投茶。投茶,我们可以用茶夹或者是茶匙将茶叶拨入砂铫中。如果是泡后煮茶,先拨入2/3或者是3/4的茶叶,盖上盖子,煮茶。
 
  5.煮茶
 
  煮茶,最考验细致。煮的时间太长,味道过浓。煮的时间不够,茶汤清淡。
 
  如我们这次煮的是叶底,因经过之前九次的冲泡,浅表层的物质已经被消耗,煮茶时所花的时间,要稍微长一些。
 
  茶和水沸腾后,加热30秒,可关闭电源。倒出一杯汤,尝一尝看是不是自己能接受的浓度,还是味道太淡,再用煮茶器的余温加热半分钟,倒出茶汤。
 
  6.续水
 
  倒出茶汤,不建议一次性全部倒完。最好的做法,是每一壶茶汤都留下1/3,提供充足的风味,保证茶汤的滋味纯正。续水,建议续沸水,用烧水壶烧开后加入砂铫内。这样可以缩短茶汤煮沸的时间,避免汤水过于浓烈。
岩茶可以用煮茶器吗?
  六个步骤完成后,我们也可以心满意足地捧着茶汤,看一本书,听一曲,看一场雪。安然若素,岁月静好。
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