紫砂壶泡茶很好。《长物志》说它“既不夺香，又无熟汤气”。很多人在冲泡红茶和铁观音的时候都会选择紫砂壶冲泡，但紫砂壶泡茶向来有“一壶侍一茶”之说，那紫砂泡红茶可以泡铁观音吗？
紫砂泡红茶可以泡铁观音吗？
如果紫砂壶泡红茶后再泡泡铁观音会有三个缺点：
1、会串味
紫砂壶具有特殊的双气孔结构，善于吸收茶汤，所以一把久经使用的紫砂壶，若再其他茶叶，就会使壶内茶味混杂，会误使你闻错茶香，失了品茶的趣味。
因此，一把“不侍二茶”的茶壶冲泡出的茶汤才能保持原味的鲜度与纯度，否则今天泡红茶，明天红茶茶，那么必然导致茶味混合，了无个性可言。
2、包浆不漂亮
紫砂壶包浆是一个整体颜色，茶汤颜色有深浅，一把紫砂壶泡总是泡不一样的茶，容易把壶养花掉。一把壶既用来泡红茶，再用来泡铁观音，有可能把壶养成多种颜色。
3、没有更有仪式感
喝茶不仅是品的味道，也是在品一种感觉。对于讲究的人来说，“一壶侍一茶”是喝茶的仪式感。
村上春树说，仪式是一件很重要的事情。仪式是什么？它就是使某一天与其他日子不同，使某一时刻与其他时刻不同。
所以紫砂泡红茶不建议泡铁观音！
紫砂泡茶的好处
好处一
《长物志》说它“既不夺香，又无熟汤气”。这是因为紫砂保味功能好，泡茶不失原味，更无茶具本身所带的异味，聚香含淑，色、香、味俱佳。
紫砂壶里外都不施釉，保持微小的气孔，透气性能好，但又不透水，并具有较强的吸附力，这是一般茶壶所不能比拟的。
嘴小、盖严，壶的内壁较粗糙，能有效地防止香气过早散失。由于壶壁内部存在着许多小气泡，气泡里又充满着不流动的空气，空气是热的不良导体，故紫砂壶有较好的保温性能。
这也是感觉用紫砂壶泡茶特别香的原因。
好处二
紫砂壶的陶质壶盖有孔，能吸收水蒸汽，不至在盖上形成水珠，滴在茶水中搅动茶水，加速茶水的发酵。
而一般陶瓷茶具，器壁光滑，渗透性差，其凝聚的水珠滴落后，使茶水频繁搅动，容易促使霉菌繁殖，造成茶水发酵。
用紫砂壶泡茶能延缓茶汤变质，即使忘记即使清理真的变质了也不会起腻苔。
好处三
用紫砂壶泡茶是一种享受，紫砂不仅是茶器，也是一个文化的载体。在历史的长河中形成了独特的内涵，花器、光器、筋瓤器各有特点。
如果用一把工艺优良、泥料上乘的紫砂壶泡茶，是一种关于美的享受。
如果你是紫砂茶具爱好者，那么请一定要注意，个人喜好固然是一项影响选择的重要因素，但所泡之茶和所选茶具的科学与合理的搭配，效果才会更佳，达到“茶、壶合一”的境界！
