大红袍，作为岩茶之王，在老杨品茶、寻茶的过程中，个人认为是茶叶市场中是最混乱的一个品种，市场上出现了纯种大红袍、拼配大红袍、商品大红袍、广义大红袍、狭义大红袍等等很多种围绕大红袍产生的名词，那如何冲泡呢？下面我们就一起来了解一下吧！
冲泡大红袍的步骤
步骤一：对于大多数乌龙茶来说，基本上都适合盖碗和紫砂壶冲泡。
步骤二：将泡大红袍的茶壶从里到外要好好的洗一次，而且在洗杯的时候茶杯和茶壶都是要给热透了这样喝起来才能够好喝，其实这都是非常简单的。
步骤三：无论是冲泡者还是品饮者此时都应该认真地看看这个茶的外形，色泽，包括干茶的香气。当然，此时香气尚不能很好地表现出来。那么通过下面的步骤就可以闻到大红袍的迷人香气了。
步骤四：置茶时，动作要快，尽可能地保持冲泡器的温度。
步骤五：大红袍的外形不像铁观音那么紧结，所以这个洗茶过程可以简单一些。入水之后，就可以马上把洗茶水倒出来。还是不建议倒入公道杯中，然后分入品茗杯的做法。
步骤六：在岩茶的冲泡中，高冲显得非常重要。高冲时，最好让茶叶在盖碗中能翻滚起来。冲水后大约十五秒中即倒茶。(利用这时间将温杯水倒回池中)。
步骤七：大红袍的冲泡其实简单，先是放松，然而抱着愉快，喜悦，与老友重逢似的感觉去感受茶。行云流水似地拿起盖碗，出汤，OK。完成了，感觉自己像个艺术家一样的完成一幅作品的酣畅淋漓。这泡茶汤肯定会让你的五脏六腑都服贴了。
步骤八：把茶汤均匀地倒入各闻香杯中，不用公道杯，直接倒入闻香杯中，第一泡倒三分之一，第二泡依旧，第三泡倒满。
步骤九：在大红袍泡的过程中，因为大红袍本身的味道是非常的好的，所以整个屋子都会弥漫着大红袍的香味，这时候真是一个享受的过程。这个时候将杯子放到喝茶人的面前，然后将茶壶中的茶慢慢的倒入杯子里面，然后两只手一起搓着杯子，慢慢的闭上眼睛对于茶进行慢慢的品味，那滋味太美了。
大红袍冲泡注意事项
1、茶量
以容器(壶或盖杯)大小而定，一般为容器量的半数量。
2、水量
以茶量为准，一般一克茶叶20-25毫升水。
3、水温
应达初沸98摄氏度以上，特别是第一次冲泡。
4、浸泡时间
第一次以1分钟，第二次1.5分钟，第三次2分钟较适宜，优质武夷岩茶可以冲泡六次以上。
5、冲泡方法
在泡大红袍的时候，如果是要将大红袍进行冲泡了，那么应该注意如果水是煮沸的，那么在冲杯的时候应该注意一点就是沸水高冲，至于多高，那就是要适当的高于容器的表面，将里面的泡沫等物质给去除掉，等去除了之后再继续倒水，这样茶的味道才能够更香，茶能够更有效被利用。
6、品饮方法
品茶应先看水色是否清沏艳丽。橙黄或深橙黄色，水色是否三层分明，以表面有“金圈”者为优，再闻其香，香要清纯无杂气而幽香为佳，三品其味，徐徐入口领略水香是否一致。
大红袍的药理功能
大红袍的功能非常的多，而且经常的喝对于我们的身体来说好处也是非常的多的，这也就是为什么许多人对于大红袍这么的热爱了。喝大红袍主要还是因为能够有效的帮助人们减肥，而且在疲劳的时候喝一点能够帮助人们提神，还能够帮助人们进行食物消化，更是能够解渴解暑等等。
总之，大红袍品质香气馥郁有兰花香，香高而持久。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程序，才能真正品尝到其特殊韵味。
