正常冲泡观音茶的方式

  铁观音茶质高,独具风韵,素有“茶中之王”、“绿叶镶红边,七泡有余香”之誉。其成品茶似蜻蜓头,青蛙腿,砂绿带白霜,汤色金黄,滋味醇厚甘鲜,回甘悠长,香锐而浓,那铁观音茶是怎么冲泡的呢?具体的介绍如下!
正常冲泡观音茶的方式
  清香型铁观音冲泡方法
 
  清香型铁观音是中国名茶安溪铁观音的高档产品,原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树,具有“鲜、香、韵、锐”之综合特征。香气高强,浓馥持久,花香鲜爽,醇正回甘,观音韵足,茶汤金黄绿色,清沏明亮。口、舌、齿、龈均有刺激清锐的感受,产品倍受广大消费者的青睐。
 
  冲泡方法:每次5-10克放进茶杯(盖瓯),用沸水冲泡,首汤10-20秒即可倒出茶水,以后依次延长,但不可久浸,可连续冲泡6-7次。
 
  浓香型铁观音冲泡方法
 
  浓香型铁观音是以传统工艺“茶为君,火为臣”制作的铁观音茶叶,使用百年独特的烘焙方法,温火慢烘,湿风快速冷却,产品“醇、厚、甘、润”,条型肥壮紧结、色泽乌润、香气纯正、带甜花香或蜜香、粟香,汤色深金黄色或橙黄色,滋味特别醇厚甘滑,音韵显现,叶底带有余香,可经多次冲泡。茶性温和止渴生津,温胃健脾。
 
  冲泡方法:每次5-10克放进茶杯(盖瓯),用沸水冲泡,首汤10-20秒即可倒出茶水,以后依次延长,但不可久浸,可连续冲泡6-7次。
正常冲泡观音茶的方式
  韵香型铁观音冲泡方法
 
  韵香型铁观音的制作方法是在传统正味做法的基础上再经过120℃左右烘焙10小时左右,提高滋味醇度,发展香气。原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树,经过精挑细选、传统工艺精制拼配而成。茶叶发酵充足,传统正味,具有“浓、韵、润、特”之口味,香味高,回甘好,韵味足,长期以来倍受广大消费者的青睐。
 
  冲泡方法:每次5-10克放进茶杯(盖瓯),用沸水冲泡,首汤10-20秒即可倒出茶水,以后依次延长,但不可久浸,可连续冲泡6-7次。
 
  此款韵香型铁观音是经过高级制茶师亲自炒制的,香气与轻发酵的不一样.米香味道,口感偏重,汤水金黄色。适合人群:1.超过30岁的中年人或年长者。2.口感较重者较合适。3.胃不好不宜喝青茶者。
 
  铁观音茶冲泡步骤
 
  步骤一、百鹤沐浴(洗杯)
 
  使用开水清洗干净所需的茶具,这样既可以起到洁具、温具的效果,还有助于焕发茶性的香气、滋味。
 
  步骤二、观音入宫(落茶)
 
  用茶匙量取适量的铁观音茶叶放入茶壶中,茶叶无需过多,一般3克为宜,也可以根据个人的口味来决定,但不建议饮用过浓的茶叶。
 
  步骤三、悬壶高冲(冲茶)
 
  举高开水壶,把开水注入茶壶中,使茶叶翻动,充分浸泡。
 
  步骤四、春风拂面(刮泡沫)
 
  用壶盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,使铁观音茶水清新、洁净。
正常冲泡观音茶的方式
  步骤五、关公巡城(倒茶)
 
  把泡好的铁观音茶水依次巡回倒入各个茶杯里。
 
  步骤六、韩信点兵(点茶)
 
  先往每个茶杯倒到少许茶水,再一点一点均匀地分倒到各茶杯里,这样有利于使每杯茶水的滋味浓淡相宜。
 
  步骤七、鉴赏汤色(看茶)
 
  品尝前,不妨先仔细观赏一下茶杯中铁观音茶水的颜色,汤色浓郁橙黄、清澈透亮。
 
  步骤八、吕啜甘霖(喝茶)
 
  趁热细啜茶水,边啜边嗅其茶水的独特韵香,浅斟细饮。慢慢感受铁观音茶水的浓醇滋味,齿颊留香,回甘生津,让人心旷神怡,别有一番体会。
正常冲泡观音茶的方式
  温馨提示:宜用山泉水,矿泉水或纯净水冲泡,泡饮效果最佳。

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