“三伏天”人体阳气在一年中逐渐达到顶峰，血管处于扩张状态，一旦着凉，寒邪便容易趁机入侵。特别是人们在夏季多喜食冷饮，爱吹空调，这些过度贪凉的行为都可能让身体在无形中被寒邪伤害。面对夏天的“外邪入侵”，侨宝君向大家推荐一款——陈皮梨汤。
陈皮梨汤
食材
新会陈皮8克、雪梨400克、清水1000毫升、冰糖50克
制法
1、将陈皮、梨用清水洗净后，陈皮需继续浸泡5分钟。
2、梨切块且不需要去皮。
3、在清水中加入陈皮、雪梨，待水煮开后小火煮20分钟。
4、20分钟后加入冰糖。
5、待冰糖完全融化之后，即可品尝。
《本草通玄》中提到梨具有“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴。”的功效。中医学认为梨性寒、味甘、微酸，入肺、胃经，有生津、润燥、消痰、止咳、降火、清心等功用，适用于热病津伤、消渴、热痰咳嗽等症。
陈皮也是一味常用中药，味辛苦、性温，具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕、祛痰止咳的功效。适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。
在“三伏天”过度吸收空调的凉气会引起感冒的症状，这时候可以将陈皮搭配梨一起煮。陈皮具有燥湿化痰等功效，而梨又具有化痰止咳的功效。两者相结合达到润燥降火、清热润肺、生津解渴、宣肺止咳等功效。
“三伏天”炎热干燥，在家不妨煮一煮健康又美味的陈皮梨汤，抵制“外邪入侵”。即使没有“消暑神器”，在这个夏天也能全面“解暑”这个“三伏天”。
