其实，回首2016年茶业，类似价格区间的中档茶普遍增加了不少，反之天价茶销声匿迹，高档茶也少了不少。不少知名茶商都不约而同地选择在中档茶上发力。
关于中档茶的定义，有人认为每200元-1000元/斤，有人认为应该是300元-500元/斤，也有人则认为500元-1000元/斤。其实，不同茶类市场售价差别甚大，有不同看法，很正常。这里我们暂定把市场售价500元左右一斤的茶叶定义为中档茶。
那么中档茶因何能受到市场的热捧呢？未来能否成为茶业新增长的引擎？
1.高档茶：一江春水向东流
随着中国经济的持续发展，中国的富人阶层及中产阶层正越来越庞大。这两个阶层的消费占比也越来越大。前几年，市场一片火热的时候，各种天价茶层出不穷，例如以一芽一叶精心采制的绿茶，最高售价能够达到5000元/斤以上，更不用说西湖龙井的明前茶了，售价长期稳定在3000元/斤-6500元/斤之间，最高时能达到20多万元每市斤的天价。再比如，普洱茶，前几年那价格也是水涨船高。
▲金贵的明前茶
这几年，国内限制三公消费，加上经济长期低位徘徊，高档茶失去了炒作的市场环境及消费动力，市场萎靡不振则是很自然的。此外，高档茶本身数量也并不多，例如绿茶中身价最高的明前茶，一年的产量屈指可数，还得靠天时吃饭。很显然，高档茶是无法满足各个阶层的人们对于茶叶的日益增长的个性化需求。
因此，符合各个阶层利益和需求的中档茶，自然是应运而生，这与当前随着生活水平的提高，越来越多的人们选择茶叶作为日常保健饮品的时代背景是息息相关的。
▲中产阶级不可小觑的消费实力
2.中档茶：春色满园关不住
如今把高档茶作为随手礼的越来越少，社会风气也随之回归勤俭节约，人们的消费理念越来越理性。价格适中、包装适当的中档茶自然受到大众的普遍欢迎。
事实上，由高档转向中档，消费转型的同时，也倒逼供应链进行相应的改变。不仅仅是茶叶外包装更加简朴化，更重要体现在茶叶的性价比上。中档茶的特色就在于以亲民的价格、地道的品质，既符合普通老百姓的消费期待，也可以让中产阶层买的安心，放心地储备年家用或者礼品茶。
这样，茶商们也不用绞尽脑汁地抬高单价，通过中档茶的销售规模来提高盈利；而处于产业链末端的茶农也可以顺应市场需求，将更多精力放在中档茶的生产上。
目前，中档茶的消费比重越来越大，正在逐步占据主流消费地位。有数据显示，目前300元-700元/斤的铁观音中档茶销量占比达到了七成左右。如今在各大茶叶展览会上，茶商推出的各大茶类也以中档茶作为主力产品，更是印证了这一事实。
有人说，低档茶的消费比重更大，例如2016年上半年信阳毛尖的低档茶消费比重达到了37.5%，但是低档茶为茶农及茶商的销售收入占比却不值一提。通俗说，卖一斤中档茶，那得卖多少斤低档茶呢！
因此，在这个讲究物美价廉，同时市场越来越细分的时代里，中档茶必定会成为茶叶消费市场上的主角。
