金花之父再出发
湖南省振兴黑茶产业研究院是目前全国从事非营利性黑茶产业科技服务的社会组织，目标为落实“千亿湘茶”战略，提升黑茶质量，推动茶饮便捷化大众化，促进黑茶产业高质量发展。首任院长刘仲华来自来自湖南农业大学，担任国家植物功能成分利用工程技术研究中心主任、国家茶叶产业技术体系加工研究室主任。数十年来，刘仲华一直从事茶叶加工与资源高效利用研究，致力于创新茶叶加工理论技术、提高茶叶资源利用率和产业综合效益。其中，刘仲华团队揭示了黑茶加工品质风味形成机理及黑茶健康属性，创建了茶叶功能成分绿色高效提制技术体系，催生了一批国际主流健康产品，被誉为黑茶产业的“金花之父”。
黑茶属于六大茶类之一。湖南黑茶品种繁多，口感舒爽，包括茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等知名种类，汉代时曾是皇家贡茶之一。由于外观粗放、包装简单、品饮不便、质控不稳等缺点，加之市场对外开放，行业竞争日趋激烈，进入新世纪以来，湖南黑茶产业曾沉寂过一段时间。
近年来，湖南省提出“发展湘茶产业，打造千亿产值”的口号，通过加大科研力度，集合帮扶资金、建设新型基地、改造老茶园区、引入龙头企业等方式，重新激活黑茶产业。以湖南黑茶发源地安化县为例，2006年当地黑茶综合产值不到2亿元，税收仅24万元。2018年当地茶园面积已达35万亩，实现茶叶加工量8.2万吨、综合产值180亿元，茶业税收3亿元，全县从事黑茶种植及关联产业人员35万人。
龙头企业在成长
湖南省食品行业资深研究人士向记者介绍：“2018年末，湖南黑茶的年加工量达到7.5万吨，行业产能产值均有明显增长。总体来看，湖南黑茶产业发展势头很猛，但是还存在‘企业数量多、生产规模小、产品亮点少’的老问题。要发展千亿产业，必须筛选出优质企业，培养成龙头企业，再以龙头企业带动产业发展，形成纲举目张的效果。”
记者了解到，在激烈的市场竞争中，湖南省白沙溪茶厂股份有限公司、湖南省怡清源茶业有限公司等脱颖而出，已具备了规模化生产能力和相对完善的销售网络。其中，湖南省白沙溪茶厂股份有限公司跻身全国茶叶行业百强企业，公司年生产能力超过2万吨，拥有黑茶七大系列80个品种，获得39件国家专利，拥有2000多家营销网点，产品行销中亚、欧洲等地。湖南省怡清源茶业有限公司在积极发展黑茶之外，还在培育绿茶、红茶等不同品种，公司在全国拥有600余家专卖店、4万余个经销网点，产品销往俄罗斯、美国等地。
