红茶的正确冲泡方式,怎么冲泡红茶

  红茶是经过发酵的,在发酵后内含有丰富的蛋白质、抗氧化物质、微量元素等,不仅仅可以帮助增强身体御寒能力,并且可以增加心脏血液循环,可以保护心脏,那大家知道红茶的正确冲泡方式是什么养的吗?不知道的话下面我们就来了解一下吧!
红茶的正确冲泡方式,怎么冲泡红茶
  红茶的冲泡方式
 
  1、温壶&温杯
 
  将热水倒入冲泡壶中,对冲泡壶进行温热,随后将水倒掉。
 
  2、投茶
 
  将5g新鲜茶叶放入温好的冲泡壶中。
 
  3、倒入沸水
 
  倒水的过程最好一气呵成。
红茶的正确冲泡方式,怎么冲泡红茶
  4、进行充分闷泡
 
  盖上壶盖,让红茶进行充分地闷泡。基本时间为3分钟,细碎的茶叶闷泡时间可以酌减,而大叶片则适当延长。
 
  5、轻轻搅拌茶叶
 
  到时间后,打开壶盖,用搅拌勺轻轻搅拌一下,让茶叶完全展开。
 
  6、冲洗过滤勺
 
  用来过滤茶叶的过滤勺先用热水进行冲洗,减少金属对红茶口感上的影响。
 
  7、将红茶倒入茶壶
 
  泡好的红茶通过过滤勺滤去茶叶,倒入壶中,直到最后一滴。最后一滴红茶是精华所在。
红茶的正确冲泡方式,怎么冲泡红茶
  红茶的冲泡注意事项
 
  1、投茶量的把控
 
  很多人都喜欢喝浓茶,每次泡茶的时候都会抓一大把茶叶放入杯子内,红茶属于是比较细腻的茶叶,如果没有把控好用量,那么会导致泡出来的茶汤非常的苦涩,难以入口。所以,建议大家冲泡红茶的之前,一定要称下红茶的重量,用量控制在3-5克,这样对你最后泡上一杯好茶做好了铺垫哦。
 
  2、冲泡红茶的水温
 
  红茶属于是全发酵茶,并且有些是碎茶,所以冲泡时候的水温也是有一定的讲究的,水温应该控制在90-95度之间;如果是一些品质比较高端的红茶,水温用85-90度是最为合适的。如果是一些野生古树红茶,那么可以用沸水冲泡,这样可以让芳香物质尽情的释放出来,气味芳香,滋味醇厚。
 
  3、注意洗茶速度
 
  红茶属于是发酵茶,性温和,头道营养价值更高;不过,如果大家还是坚持要洗茶的话,那么一定要注意加水的速度,水流轻柔缓慢,只需要轻轻的经过下茶杯后,马上到处,然后再迅速重新加水,快速出汤,这样的茶汤口感会更加好一些。
 
  4、出茶时间
 
  冲泡红茶,出茶的时间也是很有讲究的;前三泡的话控制在3-5秒内出汤,第4-5泡宜在7-10秒出,剩下的10-15秒。出汤时间最好不要相差太多,否则泡的时间太长,那么会导致味道变苦涩,这样的茶汤饮用起来是没有什么美感的。
 
  5、喝茶时间
 
  红茶是经过发酵制成的茶,以一天中的时间来说,应该选择在饭前、饭后的一小时饮用,这才是最佳的饮用时间;饭前一小时喝红茶,有利于肠胃的蠕动,可以保护肠胃,增加食欲;而饭后一小时饮用红茶的话,那么可以帮助消化,帮助分解肠道中的油腻物质,可以起到减肥的作用哦。
红茶的正确冲泡方式,怎么冲泡红茶
  以上就是关于红茶冲泡方法的介绍,总的来说,红茶的冲泡其实非常的简单,只要掌握几个简单的步骤就好,但是如果大家想要冲泡出好喝的茶汤,掌握冲泡的技术很关键的喔!

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