英德红茶的冲泡方法,茶具、水质、时间!

  英德红茶是一种红茶,属于是高香型的茶叶,所以在冲泡的时候要想让印的红茶的口感变得更好,冲泡的方式、技巧非常的关键,所以下面小编就给大家介绍一下怎样泡英德红茶吧!
英德红茶的冲泡方法,茶具、水质、时间!
  1、茶具的选择
 
  冲泡红茶,一般都会建议选择用瓷器、陶器、玻璃、塑料;而选择瓷器是最好的,盖碗、茶壶也可以获得较香的色香味,口感很顺滑。
 
  2、水的选择
 
  泡红茶,应该选用含钙、镁量低的“软水”,以山泉水、矿泉水为最佳,纯净水次之。
 
  3、投茶量
 
  一般来说,不同的英德红茶,大家投茶量还是需要视情况而定吧,当然了,投茶量切莫不要超过容器的三分之二,不能超过一半;如果是茶叶的质量比较老的话,那么可以放入烧些;相反比较嫩的话,可以放多一些;投茶很关键,不要多也不要少,否则很容易导致泡出来的茶汤口感不好,出现太淡或是太浓的现象。
英德红茶的冲泡方法,茶具、水质、时间!
  4、水量
 
  大家注水的时候,一定要注意,水量一定要没过茶叶量,注水相对要都一些,茶量少,那么注水相对减少,避免出现太淡或是太浓的现象。
 
  5、水温
 
  冲泡红茶,其实建议水温是在100度来冲泡的好,但为了使泡出来的红茶口感更加的好,所以还是建议用85-95度的水温去冲泡;冲泡茶叶的水,一定要煮沸,然后等它冷却到这个适宜温度的时候,再冲泡。
 
  一般开水注入茶器内的时候,水温会降低1-3度;如果是夏天的话,那么冷却时间要久一些;如果是天气寒冷的话,那么水温要结合茶叶的种类,个人口感来决定。一般茶叶质量比较嫩的,水温则不宜太高了;如果茶叶质量偏老一些的话,水温可相对高一些。
英德红茶的冲泡方法,茶具、水质、时间!
  6、注水方式
 
  (1)、柔和细水流注入,稳重中水流注入,阳刚较大水流注入。
 
  (2)、定点注入,沿杯圈壁注入,直接淋茶注入。
 
  (3)、水温较低的、茶质嫩的,想要追求鲜甜口感、喜偏淡口感的,可采用柔和细水注入,快速出汤。
 
  (4)、水温较高的,茶质较老的,想追求口感比较重一些,茶色比较浓的,那么可采用稳重水注入,阳刚较大水流注入;注入方式没有多大的区别,但水温太高的情况下,是不可以直接把沸水淋在茶叶上的,而这样会破坏冲泡出来的茶口感;建议沿着杯圈注入是最好的。
 
  7、出汤时间
 
  冲泡红茶,一般出汤的时间是比较快的,保持在1-5秒就可以了;当然了,如果喜欢口感滋味比较浓厚强烈一些的话,可以浸泡时间长一些都是可以的。
英德红茶的冲泡方法,茶具、水质、时间!
  综上所得,英德红茶真的是一种非常好的茶叶,冲泡英德红茶,最为关键的是要掌握好茶具的选择、水的选择、投茶量、水量、水温、注水方式、出汤时间等几个关键步骤!

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