正山小种水温度泡法,一般都采用90℃的水温!

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时间:07-24 11:17认证作者:佚名
  红茶可能大家都经常喝,但正山小种你喝过吗?正山小种红茶外形条索肥实,色泽乌润,泡水后汤色红浓,香气高长带松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味,加入桂圆汤味,加入牛奶茶香味不减,形成糖浆状奶茶,液色更为绚丽你知道冲泡正山小种的水温吗?今天就教你冲泡正山小种的水温及其泡法。
正山小种水温度泡法,
  正山小种的冲泡水温
 
  正山小种是一种名贵的红茶,它冲泡时的水温一定要掌握好,稍有差池,就喝不到正山小种的那种味了,冲泡正山小种的话,一般都采用90℃的水温。
正山小种水温度泡法,
  正山小种的冲泡方法
 
  冲泡正山小种茶叶与水的比例为1:30。头泡的“温茶”出水要快。这一泡的浸泡时间不宜超过10秒,5秒内出水为佳,防止正山小种红茶香气产生不良的影响,不同品种的正山小种红茶浸泡时间不同,通常来说正山小种红茶不适合长时间的浸泡,一般前4泡的浸泡时间不宜超过30秒,后几泡浸泡时间可以略长一些,但也以不要超过60秒为宜。
 
  一、洁具:
 
  湿壶:将随手泡中的热水冲入壶中温汤。
 
  温公道杯:将紫砂壶中的水倒入公道杯中温汤。
 
  温杯:将公道杯中的水再次温烫品茗杯。
 
  二、赏茶:
 
  将茶叶放入茶荷中,请客人赏茶。
 
  三、投茶:
 
  将选好的茶叶用茶匙拨入壶中。
 
  四、冲水:
 
  第一泡茶冲水,正式冲泡茶叶。
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  五、出汤:
 
  将壶中的茶汤冲入公道杯中,目的是使茶汤均匀。
 
  六、分茶:
 
  将公道杯中的茶汤分别分入品茗杯中至杯的七分满。
 
  七、奉茶:
 
  双手敬奉给客人。
 
  八、右手轻轻托起品茗杯,观赏茶色。
 
  九、品茶:
 
  细饮慢品,体会茶的真味。
正山小种水温度泡法,
  正山小种饮用禁忌
 
  1、正山小种不适于放凉饮用,容易影响暖胃效果,且放置时间过长的话,营养含量会大大降低。
 
  2、不宜饮用新采摘的正山小种茶,新茶含有较多未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,容易诱发肠胃病。
 
  3、不能用正山小种茶送服药物,人参、西洋参等不宜和正山小种茶一起食用。
 
  4、神经衰弱、心脑血管病等患者禁止饮用正山小种茶;不宜在睡前或空腹时饮用正山小种茶。
正山小种水温度泡法,
  掌握冲泡正山小种的水温是非常重要的,适合的水温有利于正山小种茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。如果想要养生保健身体,那么可以坚持适量的饮用。当然了,喝正山小种的时候也不要忘了相关的禁忌,正确的饮用才是健康的。
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