滇红茶怎么泡,滇红茶的喝法

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时间:09-10 13:47认证作者:佚名
  滇南索茶茶品,多以一叶、一芽两叶为主,成品条索紧直肥硕,锋苗秀挺,金毫显露;冲泡后,汤色红浓透明,品尝,香气持久,滋味浓厚鲜爽;叶底红匀明亮,那大家知道滇红茶怎么冲泡吗?不知道的话下面我们就一起来了解一下吧!
滇红茶怎么泡,滇红茶的喝法
  滇红茶的冲泡方法
 
  1、备器:175ml中号白瓷盖碗、公道杯、品茗杯、烧水壶、茶荷。
 
  2、取茶:将茶荷置于电子秤上,称取6克《红颜》(100ml—150ml盖碗取茶3—5克即可)。
 
  3、温杯:将沸水依次倒入公道杯、盖碗、品茗杯润洗一次。
 
  4、投茶:将茶荷中称好的6克《红颜》倒入盖碗。
滇红茶怎么泡,滇红茶的喝法
  5、冲泡:冲泡红茶水温控制在80~90℃较为适宜;
 
  控温小技巧:如果电热水壶上有温度指示,直接将水温加热到需要的温度即可。如果电热水壶上没有温度指示,可将煮沸的水倒入公道杯中,冷却30秒左右即可。
 
  注意:洗茶和后续泡茶注水时,热水需沿着盖碗边缘缓缓注入杯中,让热水逐渐浸没茶叶,切忌直接将水柱冲淋在茶叶上。
 
  冲泡:
 
  洗茶:水温80℃,即入即出,洗茶一次。
 
  1~4泡:水温80℃,高扬旋转注水,即入即出,无需闷泡。
 
  5~8泡:水温85℃,高扬定点注水,每泡闷5~10秒后出汤。
 
  9~12泡:水温90℃,低冲定点注水,每泡闷20~30秒后出汤。
 
  13泡起:水温90℃,低冲定点注水,闷泡时间依次递增10秒。如13泡闷泡30秒出汤,那14泡闷泡40秒出汤,依次类推。
 
  6、分杯
 
  将通透如琥珀的《红颜》茶汤倒入品茗杯,即可享受《红颜》的细腻温婉,馥郁蜜香。
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  滇红茶的功效
 
  1、利尿
 
  在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。
 
  2、消炎杀菌
 
  红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。
 
  3、解毒
 
  据实验证明,红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。
 
  4、提神消疲
 
  经由医学实验发现,红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更加敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏。
 
  5、生津清热
 
  夏天饮红茶能止渴消暑,是它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。
 
  6、抗氧化、延缓衰老
 
  美国杂志报道,红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。
 
  7、养胃护胃
 
  滇红茶是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性小。红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。
滇红茶怎么泡,滇红茶的喝法
  综上所得,滇红茶是一种非常好的茶叶,对于想泡有着严格的要求,所以建议大家在喝滇红茶的时候一定要知道滇红茶的冲泡技巧,以免造成浪费!

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