祁门红茶冲泡水温,祁门红茶的冲泡方法

  祁门红茶,是我国传统工夫红茶的珍品,它创制于光绪年(公元1875年),已有百余年的生产历史,主产于安徽省黄山市祁门县,得到了很多人的喜欢,那大家知道祁门红茶应该怎么冲泡吗?不知道的话下面我们就一起来了解一下祁门红茶的冲泡相关知识吧!
祁门红茶冲泡水温,祁门红茶的冲泡方法
  祁门红茶泡茶水温
 
  冲茶的水温要在90摄氏度到95摄氏度之间。水温太低无法将茶泡开,水温太高则容易产生涩味。一般是让水沸腾后,熄火稍待片刻再行冲泡,等待时间长短需视室温而定。另外,也可以采用一种更为方便掌控时间的—“高冲法”,即将热水壶高举,如此热水注入壶中时会有一段缓冲,亦有降温效果。祁门红茶总体上宜高温冲泡,中高级祁门红茶可用95度左右水冲泡,普通祁门红茶宜沸水冲泡。
祁门红茶冲泡水温,祁门红茶的冲泡方法
  祁门红茶的喝法
 
  1、备具
 
  壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上,茶道、茶样罐放在茶盘左侧,烧水壶放在茶盘右侧。
 
  2、赏茶
 
  打开茶样罐,让来客欣赏茶叶的色和形。
 
  3、烫杯热罐
 
  将开水倒入水壶中,然后将水倒入公道杯,接着倒入品茗杯中。
 
  4、投茶
 
  按1:50的比例把茶放入壶中。
 
  5、洗茶
 
  右手提壶加水,用左手拿盖刮去泡沫,左手将盖盖好,将茶水倒入闻香杯中。
祁门红茶冲泡水温,祁门红茶的冲泡方法
  6、祁门红茶第一泡
 
  将开水加入壶中,泡一分钟,趁机洗杯,将水倒掉,右手拿壶将茶水倒入公道杯中,再从公道杯斟入闻香杯,只斟七分满。
 
  7、鲤鱼跳龙门
 
  用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上,右手大拇指放在品茗杯杯底上,食指放在闻香杯杯底,翻转一圈。
 
  8、游山玩水
 
  左手扶住品茗杯杯底,右手将闻香杯从品茗杯中提起,并沿杯口转一圈。
 
  9、喜闻幽香
 
  将闻香杯放在左手掌,杯口朝下,旋转90度,杯口对着自己,用大拇指捂着杯口,放在鼻子下方,细闻幽香。
 
  10、品啜甘茗
 
  三个口是一个品,要做三口喝,仔细品尝,探知茶中甘味。
祁门红茶冲泡水温,祁门红茶的冲泡方法
  综上所得,要将祁门红茶的香味沏出来,煮水时一定待其沸腾,当热水里沸腾的水花快成圆形的前一刻,是泡茶的最佳状态。但是切不可将水加热到沸腾不已的状态!值得注意喔!

买好茶 上茶窝
买好茶 上茶窝 正品保障 品类齐全
查看

相关推荐

祁门红茶的冲泡次数!

祁门红茶的冲泡次数!

祁门红茶可以煮着喝吗

祁门红茶可以煮着喝吗

红茶冲泡水温多少度

红茶冲泡水温多少度

滇红茶的冲泡方法

滇红茶的冲泡方法

看了又看

祁门红茶的冲泡步骤,祁门红茶的冲泡方法
泡红茶用什么器具?红茶的冲泡方法
红茶的冲泡流程,红茶的喝法
红茶包怎么冲泡?红茶的冲泡方法简述
锡兰红茶怎么泡?这样泡甘甜爽滑!
祁门红茶冲泡水温,祁门红茶冲泡误区!
祁门红茶的最佳冲泡方法,冲泡一款祁红的讲究之处!
祁门红茶怎么泡?用冷水泡的你喝过没?
祁门红茶怎么泡不香?红茶中的翘楚这样泡!
祁门红茶怎么泡才正确?好茶是关键!
如何用紫砂壶,冲泡出一杯好红茶
红茶研究院丨红茶冲泡篇—茶器
红茶冲泡主要步骤
红茶正确泡法
金骏眉怎么泡
白琳工夫的泡法,这样泡味清鲜甜和!
阿萨姆红茶怎么泡
英红九号的冲泡方法,这样泡才能领略到它的的香和醇!
怎样泡英德红茶?得从者5点来冲泡!
英红九号怎么泡?这样泡汤色红浓明亮,滋味鲜爽醇厚!