坦洋工夫茶怎么喝

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时间:12-03 11:05认证作者:佚名
  坦洋工夫红茶是福建三大工夫红茶之首,久已闻名于国内外茶叶市场,是很受欢迎的红茶茶品。其滋味浓醇鲜爽,醇甜,香气浓郁,不仅好喝,合理的饮用对身体还有好处。那么,坦洋工夫茶怎么喝?下面一起来了解看看。
坦洋工夫茶怎么喝
  坦洋工夫茶怎么喝?
 
  坦洋工夫的喝法一茶匙或5克的茶叶量,用150-200cc的开水冲泡,即可品鉴饮用了。冲泡壶茶视容量大小决定,一般可冲泡8次。
 
  坦洋工夫茶饮用注意事项
 
  1、红茶要用红茶专用茶具:一般以玻璃类为宜。
 
  2、水质与水温:自古饮茶即注重水质,好的水可以让茶益加发挥其甘醇美味。一般而言,无色无味且含氧量高的水最适宜用来泡茶,又以泉水、井水及溪水最佳,市售的矿泉水、纯净水、天然水亦可代替。至于冲泡的水温要在85-90℃之间。开水烧开以后倒入公道杯杯凉,约30秒左右。(这段时间可以把坦洋工夫红茶放入泡碗中,盖碗盖摇几下,闻茶叶香气,甘、纯、香、甜。)。
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  3、冲泡时间:要冲泡出一壶好茶,泡好后茶叶需与茶汤分离,此时冲泡时间的掌握便成为关键。若冲泡时间过久,则茶叶中的单宁酸和儿茶素会全部释放出来,使茶汤变得苦涩。反之,冲泡时间过短,茶叶中的氨基酸释放量不足,则泡不出红茶的香甜,茶汤会带有明显的水味。
 
  4、坦洋工夫用85℃左右的开水沿盖碗周未注入盖碗中。约3秒左右,就要倒出茶水(出水要快),盖碗的盖不能盖严,要通风,(红茶不能闷)否则影响茶叶口感。4泡后的水温可以用开水直接冲泡,冲泡时间适但延长。若无法以时间控制,可根据茶汤的色泽来判断,只要茶汤颜色正确,必可泡出一杯好茶。由于不同茶叶的茶汤色泽不同,必须凭经验加以判断,但大体来说,茶汤要明亮清澈、色泽潋艳,不可有混浊状。
 
  5、茶具:红茶诱人的香气主要是藉着热气散发出来。煮沸的水若直接注入冰冷的茶壶,泡好后再倒入冰冷的茶杯,热度会因此大为降低,香味即不能发挥出来。
坦洋工夫茶怎么喝
  以上内容就介绍到这里。坦洋工夫茶是红茶之上品,饮用还具有抗衰老,暖胃护胃,利尿解毒等功效,是品饮保健价值都不错的茶品,可以长期饮用保健养生。
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