祁门红茶冲泡方法
1、亲友小聚用盖碗冲泡
白瓷盖碗更能冲泡出祁门红茶的鲜醇口感和芬芳。置茶4克，可以满足多人饮用。
注水，以缓慢定点注水，让茶叶在盖碗中翻滚起来。祁门工夫红茶的茶形紧细，容易出味。所以冲泡水温可以保持在90～95之间，更加突出工夫红茶的醇厚。
出汤，冲泡5秒后即可出汤，之后每泡出汤时间可延长5～10秒。
虽然英式下午茶喜欢在祁门红茶中加入牛奶蜂蜜等，制成调饮。但建议，初次喝祁门红茶的茶友先从清饮开始，这样更能感受到祁红隽永的香气。
明媚的午后，寻一个舒适的环境，一套精美的茶器，与红艳甜醇的祁门红茶相得益彰，与好友一起度过一个优雅、休闲，充满情调的下午茶生活。
2、一人自饮用飘逸杯
祁门红茶，除了与三两好友分享之外，还可以一人自饮。
个人品饮，取茶量2克左右即可。个人品饮的时候，推荐用一个玻璃飘逸杯来冲泡。这样可以使得茶水分离，茶汤口感更好。
水烧开后，可以静候几秒，待水温稍降，再注入玻璃杯中。缓慢注水，可以让茶叶充分浸润。
刚冲泡好的茶，茶汤还未完全出味，水温也比较高，这个时候我们只需要静静的等待片刻就好。
静等一杯茶，也是减慢生活节奏的一种方式。待水温适宜入口，把茶漏提出，茶水分离，就可以品饮了。
用玻璃杯来冲泡祁门红茶，也可以映衬出祁红的汤色，增添饮茶过程的美感。一本书，一杯祁门红茶，更能彰显下午茶的优雅。一杯红艳透亮的祁门红茶，简单、自然而又温暖。
品味祁门红茶，味蕾仿佛经历了一场难以言状的香味旅行，味中有香，香中带甜，真是妙不可言。叶底铜红柔软，几泡过后，果香依旧浓郁，花香清雅。清饮最能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。
