黑茶源自边销茶?漫谈边销茶的历史渊源

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时间:05-17 10:49认证作者:佚名
  边销茶,顾名思义,是指销往边疆地区少数民族(游牧民族)的茶叶。
  边销茶的历史
 
  边销茶生产历史悠久,始于唐,盛于明清。
 
  其中,唐代开创的“茶马互市”,在我国民族贸易历史上占有重要地位,持续了一千余年,历经唐、宋、元、明、清5个朝代,对各个朝代的中央政府发挥了重要的调节和控制作用。
  唐代茶马互市兴起,但没有设官营茶马贸易机构,茶马互市主要是民间自由贸易。宋代出现了官营茶马互市机构,如“茶马司”,并制定了严格的管理制度。明代边销茶正式成为“官茶”,和“官盐”“官铁”一样禁止私营;清代沿用明制,但在实行了较短时期的官营垄断之后,开禁私营;鸦片战争爆发后,茶马贸易几乎中止;
 
  民国时期,由于军阀割据、战火不断、派捐派款等原因,一些茶号关门歇业,导致边茶茶荒,到解放前夕,边销茶的生产销售衰落到极点;
 
  新中国成立后,党和国家高度重视边销茶的产销工作,把边销茶视为友谊之茶、民族团结之茶,对边销茶一直实行计划管理,即国家有计划地组织边销茶生产和销售,建立边销茶生产基地,在湖南、湖北、四川、云南、浙江等省区设立了25个定点生产边销茶的企业,较好地保证了边销茶的数量和质量。直到2002年,国家放开了边销茶生产资格的权限,边销茶生产企业开始逐渐增多,边销茶的产量也不断提高。
  边销茶的种类
 
  边销茶的品种众多,包括湖南的茯砖、黑砖、花砖,湖北的青砖、米砖,四川的康砖、金尖,云南的普洱紧茶等。
 
  由于历史的原因,各民族所饮用的边销茶品种也不同。其中,茯砖、黑砖、花砖、米砖主要是供应到新疆、青海、甘肃、宁夏等地;康砖和金尖主要是供应到西藏和青海等地;青砖茶主要供应到内蒙古等地;云南的普洱紧茶主要供应给云南本省和西藏、四川等地。
  边销茶的功效
 
  边销茶木质性茎干较多,茶多糖及纤维含量高,含多种人类必需的维生素和稀有元素,特别是茶碱的含量较高,对于长期生活在牧区、高原、缺水、无蔬菜、以肉食为主的少数民族来说,茶可以去膻化食、补充水分和维生素等,以保持身体健康!
 
  “宁可三天无粮,不可一日无茶”、“一日无茶则滞,三日无茶则病”、“腥肉之食,非茶不消;青稞之热,非茶不解”……边销茶被边疆民族视为生命之茶。
黑茶源自边销茶?漫谈边销茶的历史渊源
  边销茶的前景
 
  现在边销茶不止销往边疆地区,在内地市场也是大受欢迎!
  随着人们生活水平的日益提高,各类高热食物造成了人体消化与代谢的过载,以高血压、高血脂、高血糖为代表的都市富贵病开始困扰都市人群,人体亚健康状态已成普遍现象。于是,边疆各民族长期靠饮用边销茶来“刮油”和改善肠胃功能的生活习惯慢慢的被内地消费者发现。近年来,在诸多边销茶企及经销商的努力下,黑茶正广泛为内地消费者所接受,喝黑茶渐成潮流!
 
  注:本文参考了普洱杂志《漫谈边销茶历史渊源》及安化黑茶杂志《让西北人民喝上更好的边销茶》一文。
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