湖南安化黑茶文化,安化黑茶的文化价值与现实意义!

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时间:09-27 16:59认证作者:佚名
  2008年黑茶中的安化千两茶制作技艺,和茯砖茶制作技艺,成功列入国家非物质文化遗产保护名录,更加使得黑茶成为了茶业里的潜力股。近年来,黑茶的整体价格与销量逐年增长,成为了许多陈茶收藏者的新宠。那关于湖南安化黑茶文化你了解多少呢?
湖南安化黑茶文化,安化黑茶的文化价值与现实意义!
  湖南安化黑茶文化
 
  第一,安化是中国黑茶的原产地,历史悠久,文化积淀深厚。炎帝神农氏在湖湘,尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之,表现出“心忧天下,敢为人先”的中华茶祖文化精神,而这茶叶就出自于湖南的野生茶树。清朝安化籍的两江总督陶澍有《印心石屋试安化茶成诗四首》,认为早在大禹时代湖南进贡的贡品中就有茶叶。马王堆汉墓出土的茶叶,以竹篾箱包装,也许就是安化黑茶包装的历史原型。
 
  第二,安化是世界茶王的摇篮。安化黑茶中的千两茶,被人们称誉为“世界茶王”,“世界只有中国有,中国只有安化有”。千两茶,制作独特,形状独特,呈长长的圆柱形态,如同如《周易》八卦之首的“乾”卦“一”。《老子》曰:“道生一,一生二,二生三,三生万物。”世间万物,皆为“一”所生,千两茶最有资格堪称“老子天下第一”。
 
  第三,安化黑茶制作,其茶叶要经过神秘的七星灶的烘烤。七星灶,是根据北斗七星的原理建造的烘茶灶。安化黑茶的制作工艺,茶叶经过七星灶的烘烤,将日月星辰纳于灶里,将天地山川容于茶叶,吸天地之精气,聚日月之灵光。因此,安化黑茶乃是世界茶叶中的“泰山北斗”。
湖南安化黑茶文化,安化黑茶的文化价值与现实意义!
  第四,安化黑茶制作,不同于普洱茶之类,要经过制茶的男子汉们的千锤百炼,夯实成圆柱形茶柱,再经过七七四十九天日晒夜露,电闪雷鸣,如猛虎气吞万里,如雄狮呼啸千山,是自然界一切神奇力量的汇集,是阳刚之美的表现,是男人气派的荟萃,是威武之师的象征。
 
  第五,安化黑茶的包装是花格篾篓,非常特别,既有浓郁的楠竹之乡的地域特色,又具有粗犷博大之美。它如肃穆的崇山峻岭,如奔腾呼啸的大海,出自于中国楠竹之乡的益阳地区安化县,以竹篾为表,以篾篓而装,花格篾篓,是其外包装的古朴原始之美,是茶叶与大自然的融合为一,显示出中国男人的粗犷与大气,豪放与博力,成熟与完美,是中华民族文化性格、完美人格与奋发精神的象征。
 
  第六,茶是什么?是灵芽,是瑞草,是甘露,是玉液。早在宋代,人们就说:“俗人饮酒,雅士品茶”。饮茶的终极目的,在于“美意延年”。“茶”字的和数是一百零八,本身就象征着长寿。安化黑茶,因其自然地理环境的优势,出产的茶叶,为茶,亦为药。其药理功效奇特之美,主要表现在医治肠胃炎、降血压、降血脂、降血糖、治疗糖尿病、抗癌、抗衰老等方面,可以美容、瘦身,是当今世界防治都市富贵病的最佳保健饮料。其中的茯砖茶,里面有一种金花,学名叫“冠突散囊菌”,如黄金粉末。这种罕见的霉菌体,只有灵芝里面有。其医药功能可以与灵芝媲美。
湖南安化黑茶文化,安化黑茶的文化价值与现实意义!
  第七,安化黑茶贸易,中外茶商云集,沉淀着深厚的地方商业文化,茶园、茶亭、茶肆、茶楼、茶铺、茶街、茶行、茶坊、茶碑、茶引、茶叶古镇,遍布于安化各地,所谓“茶市斯为最,人烟两岸稠”,安化乃是实际意义上的中国黑茶之乡。这些茶叶历史古迹,不但是安化黑茶商业文化空前繁荣的历史见证,而且为安化发展黑茶产业与文化旅游相结合、加速社会主义新农村建设,提供了优越的人文环境和良好的发展契机。
 
  第八,安化黑茶,是古丝绸之路与草原之路上的神秘之茶。安化黑茶的历史繁荣,成就了悠远绵长的中华茶叶之路。一般人以为“茶马古道”仅在云南、四川与西藏之间的茶马互市,其实世界上最长最古老的茶马古道,起自湖南安化,直达西欧大陆。马背船装的安化黑茶,分三路内销与出口:一是走洞庭湖经汉口到山西的草原之路,直达俄罗斯的圣彼得堡;二是走长江三峡经蜀道到甘肃的丝绸之路;三是沿湘江经湘潭到广州的海上香料之路。这三条古茶路,是历史更为悠远的中华茶叶之路,即安化黑茶贸易之路,也是中国与欧亚文化交流之路。
 
  第九,饮食是人类生存之本。安化黑茶以其独特的医药功能,历代都是朝廷控制的“官茶”,解放后定为中央统一调拨的“边销茶”。西北地区的广大民众,饮食习性以肉食与奶品为主,故流传着“宁可三日无粮,不可一日无茶”的谚语。古往今来,黑茶的特殊功能,大大促进了内地与边疆少数民族的思想情感与经济文化交流。安化黑茶成为汉民族与西北各少数民族加强团结、增进友谊的生命纽带。安化黑茶的发展繁荣,对于增强民族团结、构建和谐社会乃至和谐世界,所起的重大作用与具有的社会文化意义,至今亦然不可低估。
湖南安化黑茶文化,安化黑茶的文化价值与现实意义!
  以上九点,足以说明安化黑茶的文化价值与现实意义。
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