如何提高小产区茶园机械化种植加工水平?

  中国是茶叶的原产国,目前有20多个省份,1000多个县市种植茶树。在这些茶叶种植区域内有一部分近些年逐步开发的规模化大型现代茶园,但是更多的却是分布在山地丘陵和坡地分散种植的传统茶园。对于现代规模化茶园来说,机械化生产加工水平很高,可以有效的节省劳动力,提高劳动效率。而对于广大的传统分散种植的小产区茶园,则仍然处于传统落后的种植模式和生产水平上,基础设施建设落后,机械应用水平不高,劳动力要求多,种植采摘生产成本高,已经很难适应现代追求经济效益的科学发展道路。因此,推进小产区传统分散种植茶园的机械化加工生产已经成为现代茶叶种植的必由之路。今天,就和大家来聊一聊这个话题,希望给有需要的茶农朋友提供一些有益的参考。
如何提高小产区茶园机械化种植加工水平?掌握4点,助你科学种茶
  一、小产区茶园的种植生产现状
 
  1.茶园零散分散种植
 
  对于很多茶树种植区域来讲,由于受到地形的限制,无法从事大规模的成片茶园种植。尤其是山区,过去仅仅将茶树作为一种副业对待,基本上不会采用良田来种植茶树,而是选择在荒山缓坡或者是山坡上开垦荒地种植。在这种情况下,茶园就会显得特别分散,经常是东一块西一块,受地形地貌的影响特别大。可想而知,在这种零散分散种植模式下,如果采用机械方式进行管理维护和采摘的话,将会变得非常的困难。甚至有可能出现,使用机械方式管护还不如采用人工方式的成本低的情况。
 
  2.茶园基础设施建设落后
 
  纵观现代标准化规模茶园建设,一般都会配套比较完善的基础设施,比如说道路交通网络、排水灌溉网络以及电力系统。只有这样机械才能开到茶园中来,才能使用科学的现代化管理方式进行操作。而对于很多小产区,尤其是分布在山区丘陵一带的茶园,往往基础设施建设非常落后。如果进入茶园可能需要沿着小路,走上一个多小时。有一些相对偏僻荒废的茶园,甚至连正经的小路都没有,更别提排水灌溉系统和电力设施了。在这种情况下,大型农用机械根本无法上山。这也是限制很多传统茶叶种植区域无法推进机械化种植生产的重要原因。
 
  3.机械清洁化生产加工厂缺失
 
  茶叶加工是一项古老的技艺,过去以传统手工制茶为主,但是这种方式已经无法满足市场的需求。因此,不管是大产区还是小产区,基本上都在推广应用机械化加工生产模式。目前在我国很多小产区茶园加工生产过程中,主要还是使用比较简便粗糙的加工设备,生产效率比较低,而且很多厂房卫生清洁化程度不达标。笔者所在的茶叶产区,基本上都是家庭作坊式的小茶厂,没有多少标准化清洁化生产的规模茶厂。而加工茶叶的机械也都非常落后,有很多都是十几年前的产品,到现在都还没有更新,已经无法满足市场的需求。
 
  4.制茶技术人员青黄不接
 
  目前,很多地区加工制作茶叶的技术人员都是老一辈的制茶人,年轻一辈大多脱离了茶叶生产加工,而外出打工就业。尽管老一辈的制茶人有着深厚的手工经验,但是在遇到新式制茶机械时,却无法很好的掌握,对于很多技术参数以及机械维护保养都缺乏有效的应对方法。总体而言,老一辈人的使用机械加工的技术能力相对来说较低,而且观念保守,不懂得与时俱进,缺少对市场变化的积极应对。再加上年轻人一代不愿意从事茶叶加工生产这样非常劳累的体力活,导致现在很多茶叶产区的加工制茶技术人员青黄不接。
 
  5.有茶无人采局面加重
 
  对于很多山区茶园来说,现在面临的最大情况就是无人采摘,很多茶园都处于荒废状态。因为茶叶采摘具有季节性时间短的特点,所以年轻一代农民纷纷外出打工,不愿意守在家里采茶。目前,上了年纪无法外出打工的老人,成为了很多茶叶产区采茶的重点人群。尤其是在一些分散种植的零散茶园,规模不大,如果花钱请人采摘并不划算。因为本地劳动力缺乏,而到外地非茶叶产区请人的话,没有规模根本就请不到人。所以目前很多小产区茶叶采摘的情形是:有人就采,有茶就采,能采多少是多少。在这种情况下进一步导致茶叶的生产效率低下,茶叶的附加值和产值无法提升。
如何提高小产区茶园机械化种植加工水平?掌握4点,助你科学种茶
  二、如何推进小产区茶叶机械化种植生产?
 
  1.搞好茶园基础设施建设是前提
 
  要想推进小产区茶叶机械化种植生产水平,首先要做的就是加强基础设施建设。在茶叶种植方面,要做好茶园周边的道路交通网络建设。俗话说得好,要想富先修路。如果没有路的话,机械进不到茶园之中,也就无从谈起改进机械化种植水平。同时在有条件的地区还应将茶园进行改造升级,配套电力网络设施和排水灌溉系统。只有这样才能实现科学种植管理才能提高种植效率,增加农民种植的收益。在茶叶加工生产方面,要做好机械设备的升级改造,淘汰过去老旧简陋的生产设备,建造相对完善的厂房和清洁化生产设备,让茶叶加工生产的效率和技术水平都得到有效提升。只有将这些基础设施搞好以后,才能真正提高小产区茶叶的机械化种植管理水平。
 
  2.学会走出去引进来
 
  在茶叶种植加工方面,小产区茶农不应该固步自封,不应该抱残守缺,而是应该以积极的心态,学会走出去,引进来,去看看外面的世界。一定要学习标准化规模化茶园的种植管理和加工生产的技术标准,并通过自我改造,使其适合本地的实际情况。在具体操作中,一种模式是由政府和相关的行业组织来进行推进,组织茶农和茶叶加工者外出学习先进经验,或者邀请茶叶专家和技术人员来当地指导种植管理和茶叶加工生产。另一种模式是由茶叶种植大户和较大规模生产者自发,或者由茶农组织专业合作社形式外出学习,并且在当地形成模范带头作用,从而从整体上改善茶叶种植加工生产的技术水平。
 
  3.加强人才培养和传承
 
  目前很多地区的茶叶种植都处于一种青黄不接的状态,很多茶园荒废,无人管理。很多家庭作坊是茶厂除茶季以外,根本不会对机械进行保养和维护。而且更关键的是,茶叶加工技术人员的年龄偏大,文化程度偏低。可能短期内还能够适应和满足市场的需求,但从长远来看,加强人才的培养和传承已经迫在眉睫,势在必行。在这一方面,可以由当地的相关部门采取一些扶持和奖励措施,吸引人才进驻。同时,要大力的提高茶叶种植的经济价值,要体现出茶叶种植生产的未来发展远景,只有这样才能让年轻人留下来,也只有这样才能将茶叶的生产加工传承下去。
 
  4.加大茶叶种植生产政策倾斜和财政补贴
 
  就目前很多零散种植的小茶园来说,要想提高机械化的生产水平,提高茶农的种植生产积极性,就必须在政策倾斜和资金补贴方面做出有效的改进。因为如果种茶不挣钱的话,农民还不如外出打工。所以,相关政府部门必须在政策和资金两个方面下功夫。对于茶叶种植者来说,可以在茶苗和化肥等物资方面进行资金补贴,甚至可以出台奖励性的措施,鼓励茶农进行规模化种植。对于茶叶加工者来说,政府可以适当提高新型机械购置的补贴力度,鼓励生产者加快设备的更新速度。同时政府还可以与相关的茶叶专业技术单位合作,邀请技术专家指导茶树的种植管理和加工生产。
 
  总的来说,要想提高小产区零散分散种植茶园的机械化水平,提高茶农的生产积极性,必须由当地的政府主导,在政策倾斜和资金支持方面下功夫,做好茶园的规划和基础设施建设工作,加强当地茶叶技术人员的培训,搞好人才的培养,同时要鼓励茶农扩大生产规模,实现规模化经营。只有这样才能提高机械化生产水平,提高茶叶经济价值,提高茶农的收益。
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