饮茶的五大讲究,你知道吗?

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时间:03-27 10:39认证作者:佚名
  你一天是从喝茶开始的吗?在闽南一带很多人都是先喝一杯茶才能开始一天的工作、生活,与其说他们懂茶更不如说他们懂得生活。
 
  茶不是一个容易懂的物质,尤其是饮茶,讲究的点很多。
 
  关于饮茶,简单来说它很有五大讲究:
  1、如何冲泡一壶好茶。要冲泡一壶好茶要注意的事项为茶叶、水、温度、时间、茶具等,只要掌握这些要素,必能冲泡出一壶好茶。
 
  2、不是人人都能喝。
 
  虽然茶叶中含多种维生素和氨基酸,饮茶能清油解腻,增强神经兴奋以及消食利尿,但并不是喝得越多越好,也不是所有的人都适合饮茶。
 
  一般来说,每天1—2次,每次2—3克的饮量是比较适当的,对于患有神经衰弱、失眠、甲状腺机能亢进、结核病、心脏病、胃病、肠溃疡的病人都不适合饮茶,哺乳期及怀孕妇女和婴幼儿也不宜饮茶。
 
  茶会使人“兴奋性”过度增高,对心血管系统、神经系统等造成不利影响。有心血管疾患的人在饮用浓茶后可能出现心跳过速,甚至心律不齐,造成病情反复。
 
  3、四季喝茶各不同,春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶。其道理在于:
 
  春季,人饮花茶,可以散发一冬积存在人体内的寒邪,浓郁的香苛,能促进人体阳气发生。
  夏季,以饮绿茶为佳。绿茶性味苦寒,可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。
 
  秋季,饮青茶为好。此茶不寒不热,能消除体内的余热,恢复津液。
 
  冬季,饮红茶最为理想。红茶味甘性温,含有丰富的蛋白质,能助消化,补身体,使人体强壮。
 
  4、不是越新鲜越好。
 
  从营养学角度来讲最新鲜的茶叶其营养成分不一定是最好的,因为所谓新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶。
 
  这些茶叶因为没有经过一段时间的放置,有些对身体有不良影响的物质,如多酚类物质、醇类物质、醛类物质,还没有被完全氧化。
 
  如果长时间喝新茶,有可能出现腹泻、腹胀等不舒服的反应。太新鲜的茶叶对病人来说更不好,像一些患有胃酸缺乏的人,或者有慢性胃溃疡的老年患者,这些人更不适合喝新茶。
 
  新茶会刺激他们的胃黏膜,产生肠胃不适,甚至会加重病情。
  5、不是随时都能喝。
 
  临睡前尽量不要喝茶,这点对于初期饮茶者更为重要。
 
  很多人睡前饮茶后,入睡变得非常困难,甚至严重影响次日的精神状态。
 
  有神经衰弱或失眠症的人,尤应注意。
 
  喝茶的时候很多人喜欢加点枸杞,但是绿茶和枸杞是不能共饮的。
 
  绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用,会吸附枸杞中的微量元素,生成人体难以吸收的物质。
 
  因此,我们可以上午喝绿茶,开胃、醒神;下午泡饮枸杞,改善体质、利安眠。
 
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