茶中三宝,无可替代,唯有喝茶得之

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时间:05-24 15:13认证作者:佚名
  茶,无疑是全世界最伟大的一种饮料。如今,全世界一年喝掉的茶有9000亿杯,咖啡6000亿杯,可乐1000亿杯。
 
  茶是全世界除了水以外消耗最大、最普及的一种饮料。这是为什么呢,因为茶中有三宝,不可替代。
 
  茶多酚:人体保鲜剂
 
  茶中的茶多酚含量高达18%-36%,是茶中最重要的成分。众所周知,关于茶叶抗氧化功能的研究,都是关乎茶多酚的。
  简而言之,自由基会攻击和破坏人体的组织和细胞,从而导致种种后果,诸如衰老、器官病变、皮肤变坏、癌变等等。
 
  茶多酚清除自由基,可以说是人体的保鲜剂。有一个著名的抗氧化能力比较实验:2杯绿茶=4个苹果=5个洋葱=7杯橙汁。
 
  咖啡碱:提神抗疲劳
 
  前文提到,茶中的咖啡碱比咖啡中含量高,但是由于最早是在咖啡中发现的咖啡碱,所以也只好以此命名,真是委屈茶了。
  咖啡碱具有提神益思、强心利尿、消除疲劳等功能。
 
  喝了茶感觉精神很好,就是咖啡碱在起作用,过去的人喝茶,最注重的就是喝茶提神的作用。
 
  尤其是一些老农,即使是粗大的茶叶,如果没茶喝,干活都是没有力气的。
 
  茶氨酸:天然的镇静剂
  茶中的氨基酸,共有26种,而茶氨酸是其中含量最高、最特别的氨基酸,因为茶氨酸几乎在其他植物里找不到,是茶特有的。
 
  如果说咖啡碱提神,则茶氨酸是安神的。这两者相辅相成,让茶叶有提神的作用,但又不会过度兴奋。
 
  茶氨酸被称为“天然的镇静剂”,能够使人注意力集中。
 
  浙江大学的王岳飞教授提到,咖啡碱的作用是短期产生的,而茶氨酸的安神、增强记忆则是长时间的积累才会显现的。
  单独看这些成分,各有各的好,它们全部都集中到了一杯茶中通过互相作用,便产生了更大的能量。
 
  从国际平衡营养学角度来看,茶的组成成分最合理,在人体的营养和代谢协调中起到了一个很好的平衡作用。
 
  正是因为这样,茶才这么好,是我们的心头宝,其它任何东西都替代不了。
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