台地茶你了解多少?

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时间:06-02 17:07认证作者:佚名
  爱喝普洱的朋友对古树茶和台地茶两个名词应该都不陌生,而且说到台地茶有很多朋友都会一脸鄙夷,那么到底什么是台地茶呢?今天我们一起来了解一下!(文仅供参考)
 
  什么是台地茶?
 
  台地茶,是指从人工栽培的梯地茶园里采取茶青原料,经加工制成的普洱茶。
  台地茶是云南普洱茶重要的普洱茶原料,云南普洱茶资源中95%都是台地茶,古树茶只占一小部分。
 
  台地茶是小叶种茶还是大叶种茶?
 
  云南省绝大部分茶区的台地茶种,其种性都是云南大叶种。
 
  云南“台地茶”大多不是灌木茶树,而是乔木型的茶树,只是经过人工种植和修剪、强度采摘后,改变了茶树自身的生育条件,茶树受到“限制”和“刺激”。但茶树的种性,并没有因此而改变,当解除各种“限制”和“刺激”后,这些树型低矮的茶树,就会长高、长大而恢复它“乔木”的本来面目。
 
  由于受人为种植、采摘、修剪刺激的影响,这类茶树主干不明显,一级分枝部位变低。在种植密度较大吋,树体个体生育空间较小,茶青芽叶细小、叶质较薄、条形较为秀丽,这些特点在长期采摘的密植茶园里尤为明显。
  “台地普洱茶”即“梯地普洱茶”,是茶树的立地条件的不同。与之对应的是“坡地”、“高山”、“平地”、“云雾”等等,这些名称不能代表茶叶品质本身,是茶树生育环境的表述方式。
 
  台地茶是云南普洱茶重要的普洱茶原料。希望能给台地茶一个正确的认识。盲目追求古树茶产品而无意中贬低了台地茶产品,并不利于整个云南普洱茶产业的发展。

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