2019年勐海本木古茶业古小白英雄胆:茶气逼人英雄胆

  近几年来云南白茶异军突起,以云南大叶种茶特殊属性,丰富饱满的香爽韵殊迅速打开了市场。白茶是属于微发酵茶,是传统的六大茶类之一。白茶是指茶叶鲜叶采摘下来以后,不炒不揉,单靠日晒或文火干燥,能够保留茶叶中最天然的元素。而云南白茶产地多集中于景谷,临沧一带,得益于云南独特的高原环境,空气干燥而稀薄,日夜温差大,正是有了这种典型区域特色,云南白茶形成了区别于其他地区的独特茶叶品质——条索肥壮,香气浓郁,滋味醇厚。无论是内质,还是口感都有极强的山野特征。今天品鉴的就是一款云南古树白茶。纯手工制作而成的龙珠干茶。龙珠款普洱茶以及白茶深受广大茶友的喜爱——圆润小巧,品质精致,冲泡方便(龙珠大多规格5——8克左右,刚好一泡。无需像饼茶,沱茶那样撬茶)。
 
  茶品信息:
 
  品牌:古小白英雄茶
 
  品名:古小白英雄胆
 
  分类:白茶(云南白茶)
 
  企业:勐海本木古茶业有限公司
 
  规格:8克/颗
 
  净重:8克
 
  形状:茶珠
 
  标准:紧压白茶
 
  年份:2019年
 
  保质期:越陈越香
 
  检验报告:NO:01MH201900218(云南出入境检验检疫局检验检疫技术中心出具),该报告表明,本产品所有检测指标均符合国家要求。
 
  品饮信息:
 
  天气:阴
 
  气温:6°
 
  地点:叶县
 
  器具:150毫升白瓷盖碗,玻璃公道杯,桶装纯净水等
 
  此款茶品包装简单大方,棉纸正面,左上角印有企业图标,与之对应的右上角印有一戏曲脸谱,左下角有条形追溯码,可扫码追溯茶品信息,中间浅蓝色打底,上面英雄胆三个字格外醒目。打开金线扎口的棉纸,一颗滚圆的茶球现于眼前,成品呈深褐色,细看有梗,有叶,有芽头。条索肥壮,毫毛密布。
2019年勐海本木古茶业古小白英雄胆:茶气逼人英雄胆
  图片描述
2019年勐海本木古茶业古小白英雄胆:茶气逼人英雄胆
  图片描述
2019年勐海本木古茶业古小白英雄胆:茶气逼人英雄胆
  图片描述
2019年勐海本木古茶业古小白英雄胆:茶气逼人英雄胆
  图片描述  干茶赏析
 
  开始品饮:
 
  取茶入碗,用80°左右开水冲泡40秒(因为是新茶,开始水温不宜过高,怕损坏内含物质),洗茶一遍,醒茶稍许,洗茶水汤色浅黄,略显浑浊,公道杯杯底挂香。
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  图片描述
2019年勐海本木古茶业古小白英雄胆:茶气逼人英雄胆
  图片描述  洗茶水汤色
 
  第一泡,沸水入碗,龙珠漂浮于碗面,轻轻拨动上下翻滚,15秒出汤,观之汤色浅黄,略有浑浊,入口品饮不苦不涩,有淡淡的花果香,滋味略淡。
2019年勐海本木古茶业古小白英雄胆:茶气逼人英雄胆
  图片描述  第一泡
 
  第二泡,随着开水的注入,英雄胆在茶碗中翻滚着,10秒后出汤,汤色明显加深,呈金黄色,香气明显,入口顺滑细腻。
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  图片描述  第二泡
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  图片描述  第三泡之汤色
 
  第三泡依旧10秒出汤,汤色黄亮,清澈明静,香气浓郁高扬,入口品之,浓厚顺滑,有粘稠感,茶汤过喉,丝丝甘甜,清新的花果香和着蜜香,茶气显现。
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  图片描述  第四泡
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  图片描述  第五泡
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  图片描述  第六泡
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  图片描述  第六泡
 
  4,5,6泡,开水注入茶珠才完全展开,茶香散发的更为彻底,伴随着热气,茶香飘满房间,汤色较之前更加金黄透亮,油润,细品一口,苦涩全无,汤感饱满醇厚,入喉细腻丝滑,白茶特有的药香加之花果香充满口腔,回甘明显。
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  图片描述  第七泡
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  图片描述  第八泡
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  图片描述  第九泡
 
  7,8,9泡,用时15秒出汤,汤色依旧金黄清澈明亮,轻啜一口,香气浓郁,花果香,蜜香,药香,充满口腔,刺激着每一个味蕾神经,层次感分明,山野韵十足,饱满醇厚的汤质,粘稠润滑,几杯下去,舒爽无比,惬意至极。味蕾彻底被这白茶的香甜,浓厚,顺滑所征服!
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  图片描述  第十泡
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  图片描述  第十一泡
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  图片描述  第十二泡
 
  10,11,12泡,用时20秒出汤,汤色明显加深呈棕黄色,入口感到一丝丝的微苦,转瞬即逝,可能是泡的时间有点长,药香若隐若现,花果香十足,茶汤依旧粘稠,顺滑,细腻。
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  图片描述  左13泡  右14泡
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  图片描述  15泡汤色
2019年勐海本木古茶业古小白英雄胆:茶气逼人英雄胆
  图片描述  16泡汤色
 
  13,14,15,16泡,依旧20秒出汤,汤色变化不大,香气平稳持续,茶汤入口,汤质饱满度,浓稠感有所下降,清冽甘甜,是那种很纯粹的香甜。
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  图片描述  叶底细节
2019年勐海本木古茶业古小白英雄胆:茶气逼人英雄胆
  图片描述  叶底
 
  叶底深褐色,有叶,有梗,有芽头,叶大而肥厚壮实,叶背毫毛密布,油亮有韧性。
 
  总结:此款白茶,干茶干净整洁,条索肥硕,香气浓郁,茶汤顺滑细腻,耐泡度十足!
 
  由于临时有事,没能继续泡下去,感觉此茶至少可以再泡4——5泡,20泡没问题。单颗茶珠8元,可能感觉会有点贵,但能泡20泡,每泡才0.4元,较之500元一块的357克茶饼,取茶8克,能泡11——12泡,每泡大约1元左右,相当的实惠!
 
  喝过福建的白茶,感觉女人味更多些,香气清新,水路顺滑细腻,滋味单薄,而云南白茶更像英雄男儿,无论是高扬的香气,肥硕的条索,还是霸气醇厚的滋味,都非常有厚度,粗狂威猛而又不失细腻。古小白英雄胆白茶,是我喝过的最好喝的白茶,没有之一!
 
  古小白,真英雄!
 
  作者/V多彩云南;来源/新茶网
 
  原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/2962/
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