茶饼：
名称：本木古茶2019年 古小白美人茶 白茶饼 200克
品牌：本木古茶
茶类：白茶（紧压茶）
原料：布朗山大树茶青
年份：2019年
此饼的外观，正面设计颇具中国特色，同时，顾名思义，美人茶，图案上的美人美目流转间自带英气；花蜜果甜香的描述仿佛在细说着世间的美好。背面是茶饼的详细信息和防伪标签，可以一键朔源，让人放心。
打开外包装纸，里面是一饼小巧圆形的白茶，附有内飞和质检部门的检验报告，质量让人放心。茶饼压制松紧有度，饼形周正，边沿无脱落。茶叶以黄褐色为主，间有墨绿和乌褐色，带芽头。
品饮过程：
时间：2019年9月26日 下午15：30
天气：晴间多云 气温约30度 微风
地点：广东顺德家中
用具：试茶用盖碗
用量：6.2克
用水：净化自来水
茶饼原料是布朗山的大树茶青，布朗山地理环境优越，茶叶香气独特、滋味醇厚，未开泡便已充满期待。撬茶过程可见里外一口料，干茶散发着淡淡的花香。
取茶6.2克，投入高温烫过的盖碗，茶香便随着手轻轻摇动扑鼻而来。95度左右的开水洗茶一次，迅速倒掉，揭开盖碗，让茶叶在空气中湿润一会。因为新白茶用太高水温开水冲泡会压香，故此用水不宜用100度。
第一泡，95度开水，10秒出汤，茶汤浅黄透亮，花香高扬，透着蜜香，入口清润微甜。
第二三泡，同样用95度开水，10秒出汤，茶汤蜜黄清亮，高山野韵随风而来，果蜜香浓郁；入口甜而微涩，有锁喉感，并伴随着淡淡的回甘。
第四泡，95度开水，15秒出汤，茶汤橙黄明亮，香气内敛于茶汤中，口腔余韵始现。
第五泡，水温略高，30秒出汤，茶汤越发的黄亮而香不减，锁喉感慢慢消失，喉根处开始有回甘涌现，且有颇深但不明显的喉韵。
第六七泡，96度左右，一分钟出汤，茶汤红橙透亮，微涩带甜。
第八泡，100度开水，一分钟出汤，甜感依然。
八泡过后，看叶底的鲜活度，觉得可以试试煮茶。
第一次煮，用水150毫升，煮开一分半钟，茶汤明艳，入口甜滑有稠感，微涩。
第二次煮，用水150毫升，煮开三分钟，香气中竟已带有枣甜香，真是让人惊喜。
经过两次煮后，叶底依然充满张力，叶脉清晰，油润而有光泽。
结语：
此款白茶，采用的原料优良，耐泡，回甘细而绵长。香气持久，公道杯中甜香迷人。虽然是新茶，但是煮的过程已经让人惊喜，煮后叶底香气非常的幽雅而持久。新茶已如此，未来转化可期。
作者／悠然听月；来源/新茶网
